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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0015228786 | 図書一般 | 596.04/タツ20/ | 1F人文 | 貸出中 |
× |
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書誌情報サマリ
タイトル |
お肴春秋
|
人名 |
辰巳 芳子/著
|
人名ヨミ |
タツミ ヨシコ |
出版者・発行者 |
岩波書店
|
出版年月 |
2020.4 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
お肴春秋 |
タイトルヨミ |
オサカナ シュンジュウ |
人名 |
辰巳 芳子/著
|
人名ヨミ |
タツミ ヨシコ |
出版者・発行者 |
岩波書店
|
出版者・発行者等ヨミ |
イワナミ ショテン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2020.4 |
ページ数または枚数・巻数 |
13,196p |
大きさ |
18cm |
価格 |
¥1800 |
ISBN |
978-4-00-061405-4 |
ISBN |
4-00-061405-4 |
分類記号 |
596.04
|
件名 |
料理
|
内容紹介 |
酒の肴づくりは、文化を生きる人間の、もっとも洗煉された表現行為なのではないか。筍、卯の花、塩らっきょう。干物に田楽、菊、零余子。易しく作れる酒の肴を紹介しながら、カラー写真とともに、四季の口福を綴る随筆集。 |
著者紹介 |
1924年東京都生まれ。料理研究家、随筆家。NPO法人「大豆100粒運動を支える会」会長。著書に「あなたのために」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812398885 |
目次
内容細目
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