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書誌情報サマリ

タイトル

おいしい漬け物138品基本の便利帳

人名 杵島 直美／著
人名ヨミ キジマ ナオミ
出版者・発行者 青春出版社
出版年月 2005.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おいしい漬け物138品基本の便利帳
シリーズ名 Seishun super books
タイトルヨミ オイシイ ツケモノ ヒャクサンジュウハッピン キホン ノ ベンリチョウ
シリーズ名ヨミ セイシュン スーパー ブックス
人名 杵島 直美／著
人名ヨミ キジマ ナオミ
出版者・発行者 青春出版社
出版者・発行者等ヨミ セイシュン シュッパンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2005.8
ページ数または枚数・巻数 224p
大きさ 20cm
価格 ￥１３００
ISBN 4-413-06409-7
分類記号 596.3
件名 漬物
内容紹介 ぬか漬け、梅干し、らっきょうなどのおなじみの漬け物から、ササッとつくれる浅漬けまで紹介。冷蔵庫でつくる本格漬けの方法、身近なキッチングッズ利用術なども伝授。この一冊で、誰でも漬け物名人になれます。
著者紹介 料理研究家。母である料理研究家・村上昭子のアシスタントを務めたあと、独立。雑誌・新聞・テレビなどで活躍。著書に「梅干しとふるさとのお漬けもの」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810775545



目次


内容細目

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