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書誌情報サマリ

タイトル

梅干しとふるさとのお漬けもの

人名 杵島 直美／[著]
人名ヨミ キジマ ナオミ
出版者・発行者 ブティック社
出版年月 2005.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 梅干しとふるさとのお漬けもの
サブタイトル 昔ながらのやさしい味を毎日の食卓に
シリーズ名 レディブティックシリーズ
シリーズ番号 2284
シリーズ名 料理
タイトルヨミ ウメボシ ト フルサト ノ オツケモノ
サブタイトルヨミ ムカシナガラ ノ ヤサシイ アジ オ マイニチ ノ ショクタク ニ
シリーズ名ヨミ レディ ブティック シリーズ
シリーズ番号ヨミ 2284
シリーズ名ヨミ リョウリ
人名 杵島 直美／[著]
人名ヨミ キジマ ナオミ
出版者・発行者 ブティック社
出版者・発行者等ヨミ ブティックシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2005.5
ページ数または枚数・巻数 113p
大きさ 26cm
価格 ￥１２００
ISBN 4-8347-2284-8
分類記号 596.3
件名 漬物
内容紹介 毎日食べたい梅干しの詳しい漬け方や、たくあん、ぬか漬け、白菜漬けなどの定番漬物、高菜漬け、べったら漬け、かぶらずし、わさび漬けなどの故郷の伝統の漬物の漬け方を写真で詳しく解説する。
著者紹介 料理研究家。母でもある料理研究家・村上昭子の影響で料理の世界に進む。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810744660



目次


内容細目

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