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書誌情報サマリ

タイトル

ふだん着のパリ野菜料理

人名 平野 由希子／著
人名ヨミ ヒラノ ユキコ
出版者・発行者 雄鶏社
出版年月 1998.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ふだん着のパリ野菜料理
シリーズ名 いいものみつけた
タイトルヨミ フダンギ ノ パリ ヤサイ リョウリ
シリーズ名ヨミ イイ モノ ミツケタ
人名 平野 由希子／著
人名ヨミ ヒラノ ユキコ
出版者・発行者 雄鶏社
出版者・発行者等ヨミ オンドリシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1998.8
ページ数または枚数・巻数 87p
大きさ 20cm
価格 ￥１２００
ISBN 4-277-63027-8
分類記号 596.37
件名 料理-野菜
内容紹介 毎日色とりどりの野菜が並ぶムフタールの市場。そこに面したアパートに暮らした著者が見つけた、ふだん着の野菜料理。季節の野菜で作った色鮮やかな料理を、レシピとともにカラー写真で紹介する。
著者紹介 東京都生まれ。料理家。ホテル・リッツ・パリなどで料理を学ぶ。自宅で料理教室「サラマンジェ」を主宰、雑誌などでも活躍。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810048023



目次


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