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書誌情報サマリ

タイトル

ジッパーつきポリ袋でつくる誰でもできる手前味噌

人名 杵島 直美／著
人名ヨミ キジマ ナオミ
出版者・発行者 ブティック社
出版年月 2023.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ジッパーつきポリ袋でつくる誰でもできる手前味噌
シリーズ名 ブティック・ムック
シリーズ番号 1641
タイトルヨミ ジッパーツキ ポリブクロ デ ツクル ダレデモ デキル テマエ ミソ
シリーズ名ヨミ ブティック ムック
シリーズ番号ヨミ 1641
人名 杵島 直美／著
人名ヨミ キジマ ナオミ
出版者・発行者 ブティック社
出版者・発行者等ヨミ ブティックシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2023.1
ページ数または枚数・巻数 80p
大きさ 26cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-8347-7741-3
ISBN 4-8347-7741-3
分類記号 596
件名 料理 ／ 味噌
内容紹介 味噌は、日本人には欠かせない伝統的な調味料。ジッパーつきポリ袋を使った、かんたんにおいしくできて、失敗知らずの味噌の作り方をプロセス写真で紹介する。味噌汁や、味噌が主役のおかず、味噌漬けなどのレシピも収録。
著者紹介 和洋中と幅広い料理を手掛ける。時代に合ったメニューや調理法などを提案。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812643349



目次


内容細目

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