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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0014902183 | 図書一般 | 673.98/アカ19/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
喫茶店と日本人
|
人名 |
赤土 亮二/著
|
人名ヨミ |
アカド リョウジ |
出版者・発行者 |
旭屋出版
|
出版年月 |
2019.3 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
喫茶店と日本人 |
サブタイトル |
喫茶店の変遷と、その魅力。そこからわかる喫茶店・カフェを続ける経営の要点 |
タイトルヨミ |
キッサテン ト ニホンジン |
サブタイトルヨミ |
キッサテン ノ ヘンセン ト ソノ ミリョク ソコ カラ ワカル キッサテン カフェ オ ツズケル ケイエイ ノ ヨウテン |
人名 |
赤土 亮二/著
|
人名ヨミ |
アカド リョウジ |
出版者・発行者 |
旭屋出版
|
出版者・発行者等ヨミ |
アサヒヤ シュッパン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2019.3 |
ページ数または枚数・巻数 |
255p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥2000 |
ISBN |
978-4-7511-1375-2 |
ISBN |
4-7511-1375-2 |
注記 |
日本の喫茶店史・年表:p5〜34 |
分類記号 |
673.98
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件名 |
喫茶店-歴史
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内容紹介 |
なぜ日本では喫茶店を開業したいという人が後を絶たないのか-。儲かる飲食店づくりのコンサルタントを行う著者が、「喫茶店と日本人」をテーマに、文化的な側面だけでなく、経営的な特徴や経営法の変遷等をまじえて語る。 |
著者紹介 |
飲食開業経営支援センター・チーフコンサルタント。著書に「50歳からはじめるカフェ経営」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812297494 |
目次
内容細目
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