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書誌情報サマリ

タイトル

辰巳芳子の野菜に習う

人名 辰巳 芳子／著
人名ヨミ タツミ ヨシコ
出版者・発行者 マガジンハウス
出版年月 2016.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 辰巳芳子の野菜に習う
シリーズ名 クロワッサンBooks
タイトルヨミ タツミ ヨシコ ノ ヤサイ ニ ナラウ
シリーズ名ヨミ クロワッサン ブックス
人名 辰巳 芳子／著
人名ヨミ タツミ ヨシコ
出版者・発行者 マガジンハウス
出版者・発行者等ヨミ マガジン ハウス
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.5
ページ数または枚数・巻数 175p
大きさ 26cm
価格 ￥２５００
ISBN 978-4-8387-2858-9
ISBN 4-8387-2858-9
分類記号 596.37
件名 料理-野菜
内容紹介 もの言わぬ野菜の求め、これに繰り返し応えることで、美味がうまれる-。料理家の辰巳芳子が、野菜そのものの力を生かした料理のレシピを紹介します。『クロワッサン』連載をもとに書籍化。
著者紹介 1924年東京生まれ。聖心女子学院卒業。料理家、随筆家。「スープの会」を主宰。NPO法人「良い食材を伝える会」会長、NPO法人「大豆100粒運動を支える会」会長。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812019856



目次


内容細目

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