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書誌情報サマリ

タイトル

ウー・ウェンの太白&太香ごま油でもっとおいしく

人名 ウー ウェン／著
人名ヨミ ウー ウェン
出版者・発行者 高橋書店
出版年月 2012.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ウー・ウェンの太白&太香ごま油でもっとおいしく
サブタイトル 生搾り・焙煎ごま油だから、シンプルが一番!
タイトルヨミ ウー ウェン ノ タイハク アンド タイコウ ゴマアブラ デ モット オイシク
サブタイトルヨミ ナマシボリ バイセン ゴマアブラ ダカラ シンプル ガ イチバン
人名 ウー ウェン／著
人名ヨミ ウー ウェン
出版者・発行者 高橋書店
出版者・発行者等ヨミ タカハシ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.10
ページ数または枚数・巻数 79p
大きさ 26cm
価格 ￥１１００
ISBN 978-4-471-40048-4
ISBN 4-471-40048-4
分類記号 596
件名 料理 ／ 植物油
内容紹介 2種類のごま油で違う味わいを楽しめる! 野菜、卵、魚介、豆腐、豆を材料に、マルホンの太白&太香ごま油を使ったシンプルでおいしいメニューを紹介します。
著者紹介 北京生まれ。北京師範大学卒業。料理研究家。1990年来日。東京と北京でクッキングサロンを主宰。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」など多数。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811601521



目次


内容細目

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