検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0009548983図書一般596.3/ｳ10/書庫貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

餃子 春巻 焼売

人名 ウー ウェン／著
人名ヨミ ウー ウェン
出版者・発行者 高橋書店
出版年月 2010.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 餃子 春巻 焼売
シリーズ名 ウー・ウェンの小麦粉料理
タイトルヨミ ギョウザ ハルマキ シュウマイ
シリーズ名ヨミ ウー ウェン ノ コムギコ リョウリ
人名 ウー ウェン／著
人名ヨミ ウー ウェン
出版者・発行者 高橋書店
出版者・発行者等ヨミ タカハシ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.1
ページ数または枚数・巻数 112p
大きさ 26cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-471-40028-6
ISBN 4-471-40028-6
新聞書評情報 読売新聞
書評掲載日 2010/03/10
分類記号 596.3
件名 小麦粉 ／ 料理(中国)
内容紹介 焼き餃子はパリパリがおいしいから市販の皮。水餃子はモチモチがおいしいから手作りの皮…。市販の皮と手作りの皮を使い分け、日本の食卓に合ったスタイルにした、餃子、春巻、焼売をよりおいしく食べるためのレシピを紹介。
著者紹介 中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。1990年来日。料理研究家。東京と北京で料理教室を主宰。テレビや雑誌等でも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの美味鍋」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811259267



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

ウー ウェン
【ウー・ウェンの蒸しものお粥】 ウー・ウェンの蒸しものお粥
ウー ウェン／著 【豆乳　：　からだを整える基本の食材】 豆乳　：　からだを整える基本の食材
ウー ウェン／著 【10品を繰り返し作りましょう　：　…】 10品を繰り返し作りましょう　：　…
ウー ウェン／著 【ウー・ウェンの、わけあっておいしい…】 ウー・ウェンの、わけあっておいしい…
ウー ウェン／著 【ウー・ウェンさんちの汁ものとおかず】 ウー・ウェンさんちの汁ものとおかず
ウー ウェン／著 【本当に大事なことはほんの少し　：　…】 本当に大事なことはほんの少し　：　…
ウー ウェン／著 【ウー・ウェンの100gで作る北京小…】 ウー・ウェンの100gで作る北京小…
ウー ウェン／著 【料理の意味とその手立て】 料理の意味とその手立て
ウー ウェン／著 【丁寧はかんたん　：　シンプルな一皿…】 丁寧はかんたん　：　シンプルな一皿…
ウー ウェン／著 【ウー・ウェンのごちそうおかず92　…】 ウー・ウェンのごちそうおかず92　…
ウー ウェン／著 【「時短」で作ると、料理は美味しい!…】 「時短」で作ると、料理は美味しい!…
ウー ウェン／著 【旬をおいしく!やさい流】 旬をおいしく!やさい流
朝日新聞社／編,… 【ウー・ウェンさんちの定番献立　：　…】 ウー・ウェンさんちの定番献立　：　…
ウー ウェン／著 【もっとたっぷり!やさい流】 もっとたっぷり!やさい流
有元 葉子／著,… 【ウー・ウェンの太白&太香ごま油でも…】 ウー・ウェンの太白&太香ごま油でも…
ウー ウェン／著 【やさい流】 やさい流
朝日新聞社／編,… 【ウー・ウェンのみんなで楽しい小麦粉…】 ウー・ウェンのみんなで楽しい小麦粉…
ウー ウェン／著 【豆腐料理日韓中の100レシピ】 豆腐料理日韓中の100レシピ
渡辺 あきこ／著… 【ウー・ウェンの中国調味料&スパイス…】 ウー・ウェンの中国調味料&スパイス…
ウー ウェン／著 【ウー・ウェンの野菜料理は切り方で決…】 ウー・ウェンの野菜料理は切り方で決…
ウー ウェン／著 【ウー・ウェンの豆乳三昧　：　中国で…】 ウー・ウェンの豆乳三昧　：　中国で…
ウー ウェン／著 【包子 花巻 焼餅　：　肉包 菜包 …】 包子 花巻 焼餅　：　肉包 菜包 …
ウー ウェン／著 【ウー・ウェンの蒸しおかず　：　手間…】 ウー・ウェンの蒸しおかず　：　手間…
ウー ウェン／著 【ウー・ウェンの体をあたためるレシピ…】 ウー・ウェンの体をあたためるレシピ…
ウー ウェン／著 【ウー・ウェンの美味(おいしい)鍋】 ウー・ウェンの美味(おいしい)鍋
ウー ウェン／著
596.3　596.3
【はじめちょろちょろ中ぱっぱ　：　ご…】 はじめちょろちょろ中ぱっぱ　：　ご…
森枝 卓士／文・… 【THEやんごとなき雑炊】 THEやんごとなき雑炊
中村 倫也／著,… 【JA全農が炊いた!「日本一うまいお…】 JA全農が炊いた!「日本一うまいお…
JA全農米穀部／… 【1年生からのらくらくレシピ+ 丼・…】 1年生からのらくらくレシピ+ 丼・…
若宮 寿子／監修 【お餅の便利帖】 お餅の便利帖
飛田 和緒／著 【節約&ヘルシー!冷凍豆腐レシピ77】 節約&ヘルシー!冷凍豆腐レシピ77
島本 美由紀／著 【さっと漬けて今日食べられる手軽な漬…】 さっと漬けて今日食べられる手軽な漬…
大瀬 由生子／著 【JA全農米穀部さんのかんたん健康ご…】 JA全農米穀部さんのかんたん健康ご…
JA全農米穀部／… 【からだの中から整うおかゆレシピ】 からだの中から整うおかゆレシピ
堤 人美／著,内… 【米粉調理で広がる世界】 米粉調理で広がる世界
市川 朝子／共著… 【大原千鶴のとびきりおいしい卵料理】 大原千鶴のとびきりおいしい卵料理
大原 千鶴／著 【豆乳　：　からだを整える基本の食材】 豆乳　：　からだを整える基本の食材
ウー ウェン／著 【魅惑のスパイスごはんビリヤニ】 魅惑のスパイスごはんビリヤニ
ビリヤニ太郎／著 【米粉の料理とおやつ　：　毎日の料理…】 米粉の料理とおやつ　：　毎日の料理…
農山漁村文化協会… 【韓国料理研究家ヒゼ先生の愛情キムチ…】 韓国料理研究家ヒゼ先生の愛情キムチ…
ヒゼ先生／著 【豆腐干でやせおかず100】 豆腐干でやせおかず100
新谷 友里江／著 【梅おばあちゃんの贈りもの　：　82…】 梅おばあちゃんの贈りもの　：　82…
乗松 祥子／著 【きちんと、おいしい!乾物レシピ　：…】 きちんと、おいしい!乾物レシピ　：…
石原 洋子／著 【ちょこっとから楽しむはじめての梅仕…】 ちょこっとから楽しむはじめての梅仕…
榎本 美沙／著 【今井真実のときめく梅しごと】 今井真実のときめく梅しごと
今井 真実／著 【米粉があれば!パンもおかずもおやつ…】 米粉があれば!パンもおかずもおやつ…
沼津 りえ／著 【真藤舞衣子のまいにちおいしい!豆腐…】 真藤舞衣子のまいにちおいしい!豆腐…
真藤 舞衣子／著 【おにぎり読本　：　なぜ、「ふんわり…】 おにぎり読本　：　なぜ、「ふんわり…
ごはん文化研究会… 【まいにち臓活おかゆ　：　からだとこ…】 まいにち臓活おかゆ　：　からだとこ…
尹 生花／著 【まいにち豆腐干レシピ　：　いつもの…】 まいにち豆腐干レシピ　：　いつもの…
エダジュン／著
小麦粉　料理(中国)
【「中国料理」に魅せられて　：　東西…】 「中国料理」に魅せられて　：　東西…
瀧 満里子／著,… 【トコトンやさしい小麦粉の本】 トコトンやさしい小麦粉の本
大楠 秀樹／著 【青椒肉絲の絲、麻婆豆腐の麻　：　中…】 青椒肉絲の絲、麻婆豆腐の麻　：　中…
新井 一二三／著 【あたらしい家中華　：　手軽あっさり…】 あたらしい家中華　：　手軽あっさり…
酒徒／著 【ハルマキ100本ノック】 ハルマキ100本ノック
島田 由美子／著 【人気店の火鍋の技術】 人気店の火鍋の技術
旭屋出版編集部／… 【旬中華　：　季節で味わう、家庭で楽…】 旬中華　：　季節で味わう、家庭で楽…
今井 亮／著 【野菜で中華】 野菜で中華
今井 亮／著 【オールド台湾食卓記　：　祖母、母、…】 オールド台湾食卓記　：　祖母、母、…
洪 愛珠／著,新… 【現地発・台湾ルーローハンとお米料理…】 現地発・台湾ルーローハンとお米料理…
小河 知惠子／著 【中国料理人気の前菜　：　評判メニュ…】 中国料理人気の前菜　：　評判メニュ…
旭屋出版編集部／… 【攻略!東京ディープチャイナ　：　海…】 攻略!東京ディープチャイナ　：　海…
東京ディープチャ… 【粉100、水50でつくるすいとん】 粉100、水50でつくるすいとん
minokamo… 【世界の中華料理図鑑　：　中国と世界…】 世界の中華料理図鑑　：　中国と世界…
地球の歩き方編集… 【小麦粉の魅力　：　豊かで健康な食生…】 小麦粉の魅力　：　豊かで健康な食生…
製粉振興会／編集 【小麦粉とパンの1万年史　：　製粉の…】 小麦粉とパンの1万年史　：　製粉の…
ジョン・ストーク… 【そそる!うち中華　：　あの味が家で…】 そそる!うち中華　：　あの味が家で…
今井 亮／著 【簡単・生地から作る本格点心】 簡単・生地から作る本格点心
市川 友茂／著 【ワタナベマキの台湾食堂】 ワタナベマキの台湾食堂
ワタナベ マキ／… 【味の台湾】 味の台湾
焦 桐／[著],… 【中国料理の世界史　：　美食のナショ…】 中国料理の世界史　：　美食のナショ…
岩間 一弘／著 【東京の町中華　：　絶品!　：　今も…】 東京の町中華　：　絶品!　：　今も…
 【ウー・ウェンの100gで作る北京小…】 ウー・ウェンの100gで作る北京小…
ウー ウェン／著 【イチバン親切な小麦粉料理の教科書】 イチバン親切な小麦粉料理の教科書
川上 文代／著 【台湾のお弁当　：　地元っ子が作るい…】 台湾のお弁当　：　地元っ子が作るい…
台湾大好き編集部…
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。