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書誌情報サマリ

タイトル

ウー・ウェンのおいしい野菜

人名 ウー ウェン／著
人名ヨミ ウー ウェン
出版者・発行者 朝日出版社
出版年月 2009.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ウー・ウェンのおいしい野菜
サブタイトル 四季の味
シリーズ名 ウー・ウェンクッキングサロン
シリーズ番号 読本2
シリーズの巻のタイトル 季節の家常菜
タイトルヨミ ウー ウェン ノ オイシイ ヤサイ
サブタイトルヨミ シキ ノ アジ
シリーズ名ヨミ ウー ウェン クッキング サロン
シリーズ番号ヨミ 2
シリーズの巻のタイトルヨミ キセツ ノ オカズ
人名 ウー ウェン／著
人名ヨミ ウー ウェン
出版者・発行者 朝日出版社
出版者・発行者等ヨミ アサヒ シュッパンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.1
ページ数または枚数・巻数 158p
大きさ 19cm
価格 ￥１２８０
ISBN 978-4-255-00455-6
ISBN 4-255-00455-6
分類記号 596.37
件名 料理-野菜 ／ 料理(中国)
内容紹介 旬の野菜は、その季節にいちばんおいしくて、体にいい「薬」。家庭料理として、ひとつの素材を飽きずに、おいしく食べられる「処方箋」レシピを、春夏秋冬にわけて紹介。体への効果が高いねぎ・しょうがのメニューも掲載。
著者紹介 1990年来日。北京の家庭料理が評判となり料理研究家の道へ。東京と北京でクッキングサロンを主宰。雑誌、テレビ、ラジオ、講演と幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811150712



目次


内容細目

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