蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
資料の状態
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
0007222201 | 図書一般 | 667/ﾌｸ06/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
書誌情報サマリ
| タイトル |
水産物の原料・産地判別
|
| 人名 |
福田 裕／編
|
| 人名ヨミ |
フクダ ユタカ |
| 出版者・発行者 |
恒星社厚生閣
|
| 出版年月 |
2006.3 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 書誌種別 |
図書 |
| タイトル |
水産物の原料・産地判別 |
| シリーズ名 |
水産学シリーズ |
| シリーズ番号 |
149 |
| タイトルヨミ |
スイサンブツ ノ ゲンリョウ サンチ ハンベツ |
| シリーズ名ヨミ |
スイサンガク シリーズ |
| シリーズ番号ヨミ |
149 |
| 人名 |
福田 裕／編
渡部 終五／編
中村 弘二／編
|
| 人名ヨミ |
フクダ ユタカ ワタベ シュウゴ ナカムラ コウジ |
| 出版者・発行者 |
恒星社厚生閣
|
| 出版者・発行者等ヨミ |
コウセイシャ コウセイカク |
| 出版地・発行地 |
東京 |
| 出版・発行年月 |
2006.3 |
| ページ数または枚数・巻数 |
146p |
| 大きさ |
22cm |
| 価格 |
￥２８００ |
| ISBN |
4-7699-1038-X |
| 分類記号 |
667
|
| 件名 |
水産物
／
食品衛生検査
／
トレーサビリティシステム
|
| 内容紹介 |
平成17年3月に東京海洋大学にて開催された水産学会シンポジウム「近縁魚介藻類の種判別および漁獲地域判別技術」で報告された、水産物の各種判別法に関する最新の研究成果をまとめる。 |
| 著者紹介 |
水産総合研究センター中央水産研究所所属。 |
| 言語区分 |
jpn |
| タイトルコード |
1009810843892 |
目次
内容細目
-
食品の原料・原産地など表示の現状と課題
11-19
-
牛島 廣美／著
-
ミトコンドリアDNA分析による魚類加工品の種判別
20-29
-
瀬崎 啓次郎／ほか著
-
リボゾームRNA遺伝子スペーサー
30-43
-
荒西 太士／著
-
タンパク質を指標とした魚種判別
42-53
-
落合 芳博／著
-
ミトコンドリアDNAおよび成分分析による加工食品の原料原産地判別
54-66
-
高嶋 康晴／ほか著
-
有用二枚貝の種判別技術の開発
67-77
-
浜口 昌巳／著 佐々木 美穂／著
-
ミトコンドリアDNAによるシジミの種判別
78-86
-
古丸 明／著
-
マイクロサテライトDNAを用いたマガキの集団解析
87-96
-
関野 正志／ほか著
-
ミトコンドリアゲノム調節領域によるマガキ集団遺伝構造解析
97-111
-
沖本 宜音／著 荒西 太士／著
-
褐藻ワカメ類の塩基配列情報を用いた種判別
112-120
-
村岡 大祐／著 斉藤 憲治／著
-
微量多元素分析による魚類の漁獲地域推定
121-127
-
山下 由美子／著 山下 倫明／著
-
微量元素を用いたカキの産地判別と新しいカキ生産システムの構築
128-138
-
大越 健嗣／著
-
貝殻に穿孔する生物による貝類の漁獲地域推定
139-146
-
大越 和加／著
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
水産海洋ハンドブック
竹内 俊郎／編,…
紫式部日記 ： 平安女子のひみつダ…
紫式部／作,福田…
どうぶつと暮らすということ ： ペ…
福田 裕子／作,…
もう、子どもじゃない? ： はじめ…
福田 裕子／作,…
真珠研究の今を伝える…[PART1]
渡部 終五／編,…
枕草子 ： 平安女子のキラキラノー…
清少納言／作,福…
10秒ポーズ健康法 ： 一生歩ける…
福田 裕子／著
ないしょのM組[2]
福田 裕子／作,…
ないしょのM組 ： あかりと放課後…
福田 裕子／文,…
新技術開発による東日本大震災からの…
竹内 俊郎／編,…
池上無双 ： テレビ東京報道の「下…
福田 裕昭／[著…
水産海洋ハンドブック
竹内 俊郎／編,…
スーパーバイオマス ： 植物に学ぶ…
福田 裕穂／編,…
おまかせ!みらくるキャット団 ： …
中川 翔子／原案…
音響メディア史
谷口 文和／著,…
プリ♥パラ ： み〜んなトモダチ!…
タカラトミーアー…
オオカミ少年♥こひつじ少女 ： わ…
環方 このみ／原…
シャルル・クロ詩人にして科学者 ：…
福田 裕大／著
通電加熱による水産食品の加熱と殺菌
福田 裕／編,今…
フグ研究とトラフグ生産技術の最前線
長島 裕二／編,…
沿岸漁獲物の高品質化 ： 短期蓄養…
福田 裕／編,渡…
水産利用化学の基礎
渡部 終五／編
植物のシグナル伝達 ： 分子と応答
柿本 辰男／編集…
生鮮マグロ類の高品質管理 ： 漁獲…
今野 久仁彦／編…
<標準>中医内科学
張 伯臾／主編,…
前へ
次へ
水産物 食品衛生検査 トレーサビリティシステム
もどる
