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書誌情報サマリ

タイトル

はじめての定番洋食

人名 杵島 直美／料理製作
人名ヨミ キジマ ナオミ
出版者・発行者 ブティック社
出版年月 1997.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル はじめての定番洋食
シリーズ名 レディブティックシリーズ
シリーズ番号 1234
タイトルヨミ ハジメテ ノ テイバン ヨウショク
シリーズ名ヨミ レディ ブティック シリーズ
シリーズ番号ヨミ 1234
人名 杵島 直美／料理製作
人名ヨミ キジマ ナオミ
出版者・発行者 ブティック社
出版者・発行者等ヨミ ブティックシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1997.12
ページ数または枚数・巻数 114p
大きさ 26cm
価格 ￥８８６
ISBN 4-8347-1234-6
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)
内容紹介 コロッケ、グラタン、ロールキャベツなど100点以上の定番洋食の作り方とアレンジの仕方、保存方法、知っておくと役立つアイデアなどを紹介。野菜、魚、肉など素材別に紹介。
著者紹介 成城大学卒業。OL生活を経て、料理研究家に。村上昭子の娘。著書に「エコロジー料理」「通勤べんとう」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009710070654



目次


内容細目

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