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書誌情報サマリ

タイトル

落合務の基本のイタリアン

人名 落合 務／著
人名ヨミ オチアイ ツトム
出版者・発行者 講談社
出版年月 2007.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 落合務の基本のイタリアン
サブタイトル 決定版
シリーズ名 今日から使えるシリーズ
シリーズ名 cooking
タイトルヨミ オチアイ ツトム ノ キホン ノ イタリアン
サブタイトルヨミ ケッテイバン
シリーズ名ヨミ キョウ カラ ツカエル シリーズ
シリーズ名ヨミ クッキング
人名 落合 務／著
人名ヨミ オチアイ ツトム
出版者・発行者 講談社
出版者・発行者等ヨミ コウダンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.3
ページ数または枚数・巻数 191p
大きさ 24cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-06-280753-1
ISBN 4-06-280753-1
注記 汚れあり（地）
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-イタリア
内容紹介 初めての人も、毎日の人も料理が楽しくなるシリーズ。「ラ・ベットラ」の落合務シェフが、家庭で手軽に作れる本格派の味を伝授。プロならではのコツと、今さら人に聞けない料理の基本のキがわかる!
著者紹介 1947年東京都生まれ。イタリアンレストラン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のオーナーシェフ。著書に「イタリア食堂「ラ・ベットラ」のお魚レシピ」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810954140



目次


内容細目

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