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書誌情報サマリ

タイトル

スープ日乗

人名 辰巳 芳子／著
人名ヨミ タツミ ヨシコ
出版者・発行者 文藝春秋
出版年月 2016.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル スープ日乗
サブタイトル 鎌倉スープ教室全語録
タイトルヨミ スープ ニチジョウ
サブタイトルヨミ カマクラ スープ キョウシツ ゼンゴロク
人名 辰巳 芳子／著
人名ヨミ タツミ ヨシコ
出版者・発行者 文藝春秋
出版者・発行者等ヨミ ブンゲイ シュンジュウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.3
ページ数または枚数・巻数 205p
大きさ 22cm
価格 ￥２５００
ISBN 978-4-16-390421-4
ISBN 4-16-390421-4
分類記号 596
件名 スープ
内容紹介 鎌倉の辰巳邸で開かれているスープ教室で語られたすべての言葉を記録した講義録。四季折々の素材を使ったスープのつくり方はもちろん、辰巳芳子が自らの経験から培った食、家族、自然等との向き合い方、人生哲学を語る。
著者紹介 1924年東京都生まれ。聖心女子学院卒業。料理研究家・随筆家。「スープの会」主宰。NPO法人「良い食材を伝える会」会長、「大豆100粒運動を支える会」会長。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811997302



目次


内容細目

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辰巳 芳子
596　596
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