検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0007616329図書一般596/ﾑﾗ07/書庫貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

気軽な保存食

人名 村上 昭子／著
人名ヨミ ムラカミ アキコ
出版者・発行者 女子栄養大学出版部
出版年月 2007.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 気軽な保存食
サブタイトル 初めての少量手作り
タイトルヨミ キガル ナ ホゾンショク
サブタイトルヨミ ハジメテ ノ ショウリョウ テズクリ
人名 村上 昭子／著 　 杵島 直美／著
人名ヨミ ムラカミ アキコ　キジマ ナオミ
出版者・発行者 女子栄養大学出版部
出版者・発行者等ヨミ ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.4
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-7895-4826-7
ISBN 4-7895-4826-7
注記 1995年刊の改訂
分類記号 596
件名 料理 ／ 保存食品
内容紹介 梅干し、ぬか漬け、たくあん漬けなどの伝統的な漬物から、ピクルスなどの新しい漬物、ちくわ、さつま揚げ、ソーセージ、ジャム、果実酒などまで、幅広い保存食を紹介。母から娘へ、次世代に伝えていきたいレシピが満載!
著者紹介 1927〜2004年。東京生まれ。料理研究家。和風家庭料理の第一人者として、テレビ・ラジオや雑誌などで活躍。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810950488



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

村上 昭子　杵島 直美
【ジッパーつきポリ袋でつくる誰でもで…】 ジッパーつきポリ袋でつくる誰でもで…
杵島 直美／著 【ポリ袋だから簡単!発酵食レシピ】 ポリ袋だから簡単!発酵食レシピ
杵島 直美／著 【今年こそ、梅しごと　：　梅干し、梅…】 今年こそ、梅しごと　：　梅干し、梅…
杵島 直美／著 【日本一美味しいのり弁の作り方】 日本一美味しいのり弁の作り方
杵島 直美／著 【杵島家のおせち　：　料理家三代に伝…】 杵島家のおせち　：　料理家三代に伝…
杵島 直美／[著… 【毎日の食べるみそ汁100】 毎日の食べるみそ汁100
杵島 直美／著 【美味しい梅干し・梅酒の作り方と梅料…】 美味しい梅干し・梅酒の作り方と梅料…
杵島 直美／監修 【はじめての梅干し&梅酒　：　基本か…】 はじめての梅干し&梅酒　：　基本か…
杵島 直美／監修 【杵島さんちの梅しごとと保存食　：　…】 杵島さんちの梅しごとと保存食　：　…
杵島 直美／著 【おいしい手づくり調味料　：　トマト…】 おいしい手づくり調味料　：　トマト…
杵島 直美／著 【365日料理じょうずの味つけ黄金比】 365日料理じょうずの味つけ黄金比
杵島 直美／著 【母、村上昭子から教えてもらった大切…】 母、村上昭子から教えてもらった大切…
杵島 直美／著 【食費を減らす365日節約おかず】 食費を減らす365日節約おかず
杵島 直美／著 【365日サラダのようなお漬けもの　…】 365日サラダのようなお漬けもの　…
杵島 直美／著 【おいしい漬けもの梅干し&保存食】 おいしい漬けもの梅干し&保存食
杵島 直美／著 【お漬けもの実例　：　こんなときどう…】 お漬けもの実例　：　こんなときどう…
杵島 直美／指導… 【いつもの野菜でささっと漬けもの】 いつもの野菜でささっと漬けもの
杵島 直美／著 【家庭でできる居酒屋の味　：　おふく…】 家庭でできる居酒屋の味　：　おふく…
杵島 直美／料理 【つけもの漬けよっ。　：　梅干しから…】 つけもの漬けよっ。　：　梅干しから…
杵島 直美／著 【おいしい漬け物138品基本の便利帳】 おいしい漬け物138品基本の便利帳
杵島 直美／著 【つくりたい!人気おかず　：　ハンバ…】 つくりたい!人気おかず　：　ハンバ…
杵島 直美／[料… 【梅干しとふるさとのお漬けもの　：　…】 梅干しとふるさとのお漬けもの　：　…
杵島 直美／[著… 【懐かしい味わが家の定番おかず　：　…】 懐かしい味わが家の定番おかず　：　…
杵島 直美／料理 【ササッとできる漬けもの　：　ふだん…】 ササッとできる漬けもの　：　ふだん…
小川 聖子／料理… 【手づくり食品大百科　：　きょうから…】 手づくり食品大百科　：　きょうから…
家の光協会／編,…
596　596
【榎本美沙のひと晩発酵調味料　：　気…】 榎本美沙のひと晩発酵調味料　：　気…
榎本 美沙／著 【忙しい人こそ「煮込み料理」を!　：…】 忙しい人こそ「煮込み料理」を!　：…
タサン志麻／著 【公式ハリー・ポッター魔法の料理帳】 公式ハリー・ポッター魔法の料理帳
ジョアンナ・ファ… 【わたしが元気なのはこれを食べている…】 わたしが元気なのはこれを食べている…
横山 タカ子／著 【わたしの料理】 わたしの料理
坂田 阿希子／著 【およね式手間どろぼうレシピ　：　や…】 およね式手間どろぼうレシピ　：　や…
およね／著 【ドラえもん学びワールドspecia…】 ドラえもん学びワールドspecia…
藤子・F・不二雄… 【台所の相談室】 台所の相談室
飛田 和緒／著 【スパイス・マトリックス　：　個々の…】 スパイス・マトリックス　：　個々の…
日沼 紀子／著 【二十四節気の心地よい料理と暮らし】 二十四節気の心地よい料理と暮らし
榎本 美沙／著 【生物学者と料理研究家が考える「理想…】 生物学者と料理研究家が考える「理想…
福岡 伸一／著,… 【食生活データ総合統計年報2024】 食生活データ総合統計年報2024
 【1年生からのらくらくレシピ+ 定番…】 1年生からのらくらくレシピ+ 定番…
若宮 寿子／監修 【弁当にも使えるやる気1%ごはん作り…】 弁当にも使えるやる気1%ごはん作り…
まるみキッチン／… 【有元葉子 春夏秋冬うちの味】 有元葉子 春夏秋冬うちの味
有元 葉子／著 【有元葉子 味噌、酒粕】 有元葉子 味噌、酒粕
有元 葉子／著 【糀の提案帖　：　砂糖なし。お家で作…】 糀の提案帖　：　砂糖なし。お家で作…
こころのたね。y… 【ウー・ウェンの蒸しものお粥】 ウー・ウェンの蒸しものお粥
ウー ウェン／著 【トースターで作れる!簡単らくらく日…】 トースターで作れる!簡単らくらく日…
松尾 美香／著 【あっこれ食べよう!70歳ひとり暮ら…】 あっこれ食べよう!70歳ひとり暮ら…
大庭 英子／著 【料理をほめられたことがない人に捧げ…】 料理をほめられたことがない人に捧げ…
松尾 幸造／著 【ホビットの料理帳】 ホビットの料理帳
ロバート・トゥー… 【子ども自炊レッスン　：　小学生から…】 子ども自炊レッスン　：　小学生から…
山口 祐加／著,… 【ミシュランガイド東京2024】 ミシュランガイド東京2024
 【自炊者になるための26週】 自炊者になるための26週
三浦 哲哉／著
料理　保存食品
【榎本美沙のひと晩発酵調味料　：　気…】 榎本美沙のひと晩発酵調味料　：　気…
榎本 美沙／著 【忙しい人こそ「煮込み料理」を!　：…】 忙しい人こそ「煮込み料理」を!　：…
タサン志麻／著 【大人の居酒屋旅】 大人の居酒屋旅
太田 和彦／著 【身近な食材でからだが喜ぶ、野菜レシ…】 身近な食材でからだが喜ぶ、野菜レシ…
増子 友紀子／著 【人間は料理をする生きものだ】 人間は料理をする生きものだ
森枝 卓士／文・… 【公式ハリー・ポッター魔法の料理帳】 公式ハリー・ポッター魔法の料理帳
ジョアンナ・ファ… 【わたしが元気なのはこれを食べている…】 わたしが元気なのはこれを食べている…
横山 タカ子／著 【ジュニアのためのスポーツ栄養　：　…】 ジュニアのためのスポーツ栄養　：　…
柴田 麗／著 【サバの味噌煮は、ワインがすすむ　：…】 サバの味噌煮は、ワインがすすむ　：…
小泉 武夫／著,… 【わたしの料理】 わたしの料理
坂田 阿希子／著 【およね式手間どろぼうレシピ　：　や…】 およね式手間どろぼうレシピ　：　や…
およね／著 【ドラえもん学びワールドspecia…】 ドラえもん学びワールドspecia…
藤子・F・不二雄… 【肉ビジネス　：　食べるのが好きな人…】 肉ビジネス　：　食べるのが好きな人…
小池 克臣／著 【1年生からのらくらくレシピ+ 卵・…】 1年生からのらくらくレシピ+ 卵・…
若宮 寿子／監修 【1年生からのらくらくレシピ+ 肉・…】 1年生からのらくらくレシピ+ 肉・…
若宮 寿子／監修 【落合式イタリアン　：　プロの味が最…】 落合式イタリアン　：　プロの味が最…
落合 務／著 【台所の相談室】 台所の相談室
飛田 和緒／著 【おはなみパーティーさくらさくさく】 おはなみパーティーさくらさくさく
すとう あさえ／… 【世界の現地ごはん帖　：　ハナコの書…】 世界の現地ごはん帖　：　ハナコの書…
ツレヅレハナコ／… 【「中国料理」に魅せられて　：　東西…】 「中国料理」に魅せられて　：　東西…
瀧 満里子／著,… 【スパイス・マトリックス　：　個々の…】 スパイス・マトリックス　：　個々の…
日沼 紀子／著 【食べる美容】 食べる美容
茂田 正和／著 【日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…】 日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…
地球の歩き方編集… 【二十四節気の心地よい料理と暮らし】 二十四節気の心地よい料理と暮らし
榎本 美沙／著 【季語を食べる　：　地球の恵みを科学…】 季語を食べる　：　地球の恵みを科学…
尾池 和夫／著
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。