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書誌情報サマリ

タイトル

あなたのために

人名 辰巳 芳子／著
人名ヨミ タツミ ヨシコ
出版者・発行者 文化出版局
出版年月 2002.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル あなたのために
サブタイトル いのちを支えるスープ
タイトルヨミ アナタ ノ タメ ニ
サブタイトルヨミ イノチ オ ササエル スープ
人名 辰巳 芳子／著
人名ヨミ タツミ ヨシコ
出版者・発行者 文化出版局
出版者・発行者等ヨミ ブンカ シュッパンキョク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2002.9
ページ数または枚数・巻数 199p
大きさ 26cm
価格 ￥２６００
ISBN 4-579-20825-0
分類記号 596
件名 スープ ／ 汁物
内容紹介 スープと人のかかわりの真髄は「一口吸って、ほっとする」ところ。すまし汁、みそ風味の汁、ポタージュ、ポトフなど、一口飲んで、肩がほぐれるようにほっとする数々のスープレシピを紹介する。
著者紹介 1924年東京生まれ。料理家、随筆家。聖心女子学院卒業。NPO良い食材を伝える会代表理事、確かな味を造る会最高顧問、スープの会主宰。著書に「味覚日乗」「家庭料理のすがた」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810391249



目次


内容細目

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辰巳 芳子
596　596
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