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書誌情報サマリ

タイトル

信州ちくま食の風土記

人名 千曲市食の風土記編纂委員会／編集
人名ヨミ チクマシ ショク ノ フドキ ヘンサン イインカイ
出版者・発行者 千曲市食の風土記編纂委員会
出版年月 2017.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 信州ちくま食の風土記
タイトルヨミ シンシュウ チクマ ショク ノ フドキ
人名 千曲市食の風土記編纂委員会／編集
人名ヨミ チクマシ ショク ノ フドキ ヘンサン イインカイ
出版者・発行者 千曲市食の風土記編纂委員会 ／ 農山漁村文化協会(発売)
出版者・発行者等ヨミ チクマシ ショク ノ フドキ ヘンサン イインカイ／ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 千曲／東京
出版・発行年月 2017.6
ページ数または枚数・巻数 176p 図版7枚
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-540-16182-7
ISBN 4-540-16182-7
分類記号 383.8152
件名 食生活
内容紹介 食生活が激変しはじめる高度成長期の昭和30年代を軸に、当時一家の食卓を段どりしていたおばあちゃんたちからの聞き書きにより、先祖代々受け継がれてきた千曲市の食べごとの世界を、さまざまな角度から描く。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812123039



目次


内容細目

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