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書誌情報サマリ

タイトル

黒野菜

人名 舘野 鏡子／著
人名ヨミ タテノ キョウコ
出版者・発行者 マーブルトロン
出版年月 2005.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 黒野菜
シリーズ名 Marble books
シリーズ名 Daily made
シリーズ名 野菜引きレシピ
シリーズ番号 Vol.5
タイトルヨミ クロヤサイ
シリーズ名ヨミ マーブル ブックス
シリーズ名ヨミ デイリー メイド
シリーズ名ヨミ ヤサイビキ レシピ
シリーズ番号ヨミ 5
人名 舘野 鏡子／著
人名ヨミ タテノ キョウコ
出版者・発行者 マーブルトロン ／ 中央公論新社(発売)
出版者・発行者等ヨミ マーブルトロン／チュウオウ コウロン シンシャ
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2005.9
ページ数または枚数・巻数 80p
大きさ 24cm
価格 ￥１５００
ISBN 4-12-390103-4
分類記号 596.37
件名 料理-野菜
内容紹介 鮮やかな野菜の「色」には、豊富に含まれている栄養成分の秘密があります。さといも・なす・ごぼう・きくらげ・黒ごま・きのこなど、体をリセットして瘦せやすい体質を作る秋の旬野菜「黒野菜」を使ったレシピを紹介。
著者紹介 1970年生まれ。桐朋学園大学ピアノ科卒業。「NHKきょうの料理」のアシスタントを経て独立。雑誌、テレビなどでオリジナル料理を紹介。著書に「白野菜」「緑野菜」「赤野菜」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810789847



目次


内容細目

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