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1 0016417537図書一般498.5/ﾗﾝ22/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

食事と栄養の科学大図鑑

人名 リアノン・ランバート／著
人名ヨミ リアノン ランバート
出版者・発行者 河出書房新社
出版年月 2022.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食事と栄養の科学大図鑑
タイトルヨミ ショクジ ト エイヨウ ノ カガク ダイズカン
人名 リアノン・ランバート／著 　 大久保 研之／日本語版監修 　 熊谷 玲美／訳
人名ヨミ リアノン ランバート　オオクボ ケンシ　クマガイ レミ
出版者・発行者 河出書房新社
出版者・発行者等ヨミ カワデ ショボウ シンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2022.11
ページ数または枚数・巻数 224p
大きさ 27cm
価格 ￥４５００
ISBN 978-4-309-25450-0
ISBN 4-309-25450-0
注記 原タイトル:The science of nutrition
分類記号 498.5
件名 食品 ／ 栄養 ／ 食生活
内容紹介 健康と幸福につながる一生ものの知識を集成。食事と栄養、そして人体にまつわるあらゆるトピックについて、最新の研究と情報満載の美しいビジュアルを用いながら、総合的に解説する。科学的に正しい食事法が分かる。
著者紹介 イギリスを代表する栄養士。体重管理やスポーツ栄養、摂食障害、妊産婦の栄養等を専門とするクリニック「Rhitrition」を設立。食品関係企業のコンサルタント等も手掛ける。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812634020



目次


内容細目

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