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書誌情報サマリ

タイトル

ウー・ウェンの蒸しものお粥

人名 ウー ウェン／著
人名ヨミ ウー ウェン
出版者・発行者 高橋書店
出版年月 2024.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ウー・ウェンの蒸しものお粥
タイトルヨミ ウー ウェン ノ ムシモノ オカユ
人名 ウー ウェン／著
人名ヨミ ウー ウェン
出版者・発行者 高橋書店
出版者・発行者等ヨミ タカハシ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2024.1
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 21×21cm
価格 ￥２３００
ISBN 978-4-471-40890-9
ISBN 4-471-40890-9
注記 カヴァー表紙のタイトル:蒸しものお粥
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 野菜や肉、魚介のうまみをシンプルにいただく蒸しもの。米やきび、あわなど穀物の栄養を水分として丸ごと摂るお粥。毎日の食卓に取り入れたい、蒸しものとお粥のレシピを紹介する。180度開くコデックス製本。
著者紹介 中国・北京生まれ。1990年に来日。料理家、ウー・ウェンクッキングサロン主宰。著書に「ウー・ウェンの炒めもの」「本当に大事なことはほんの少し」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812729857



目次


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