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書誌情報サマリ

タイトル

お菓子とパン

人名 桑原 奈津子／著
人名ヨミ クワハラ ナツコ
出版者・発行者 主婦と生活社
出版年月 2018.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル お菓子とパン
サブタイトル 小麦粉なしでかんたん、やさしい。
タイトルヨミ オカシ ト パン
サブタイトルヨミ コムギコ ナシ デ カンタン ヤサシイ
人名 桑原 奈津子／著
人名ヨミ クワハラ ナツコ
出版者・発行者 主婦と生活社
出版者・発行者等ヨミ シュフ ト セイカツシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.2
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-391-15133-6
ISBN 4-391-15133-6
注記 「かんたん、おいしい米粉のお菓子」(2009年刊)の改題,新規取材撮影を加えて再編集
分類記号 596.65
件名 菓子 ／ パン ／ 米粉
内容紹介 グルテンフリーでかろやか、おいしい! サクサクのシンプルクッキー、しっとりなめらかなパウンドケーキ、こねる作業がいらないパンなど、米粉で作るお菓子とパンのレシピを紹介します。おいしく作るためのヒントも掲載。
著者紹介 料理研究家。製粉会社などでレシピや商品開発、粉の研究に携わったのち独立。雑誌や書籍を中心に活躍。著書に「SIMPLE BAKE&SWEETS」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812190604



目次


内容細目

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