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1 0007215221図書一般596.65/ｸﾜ06/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

いろいろな粉でつくるお菓子の本

人名 桑原 奈津子／料理・スタイリング・写真
人名ヨミ クワハラ ナツコ
出版者・発行者 マーブルトロン
出版年月 2005.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル いろいろな粉でつくるお菓子の本
シリーズ名 Marble books
シリーズ名 Daily made
タイトルヨミ イロイロ ナ コナ デ ツクル オカシ ノ ホン
シリーズ名ヨミ マーブル ブックス
シリーズ名ヨミ デイリー メイド
人名 桑原 奈津子／料理・スタイリング・写真
人名ヨミ クワハラ ナツコ
出版者・発行者 マーブルトロン ／ 中央公論新社(発売)
出版者・発行者等ヨミ マーブルトロン／チュウオウ コウロン シンシャ
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2005.8
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 4-12-390100-X
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 全粒粉、そば粉、きな粉、はったい粉等、それぞれたくさんの長所を持った、もっと日常で活躍させたい7種類の粉たちでできるお菓子を紹介。あなたもお気に入りの粉を見つけて、実験気分で新しい味をつくってみてはいかが?
著者紹介 料理研究家。カフェのベーカリー、キッチン、大手製粉会社の開発室を経て独立。現在雑誌などでフードコーディネーターとして活躍中。著書に「お砂糖レッスン」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810780395



目次


内容細目

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