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書誌情報サマリ

タイトル

人のアブラはなぜ嫌われるのか

人名 近藤 和雄／著
人名ヨミ コンドウ カズオ
出版者・発行者 技術評論社
出版年月 2015.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 人のアブラはなぜ嫌われるのか
サブタイトル 脂質「コレステロール・中性脂肪など」の正しい科学
シリーズ名 知りたい!サイエンス
シリーズ番号 132
タイトルヨミ ヒト ノ アブラ ワ ナゼ キラワレル ノカ
サブタイトルヨミ シシツ コレステロール チュウセイ シボウ ナド ノ タダシイ カガク
シリーズ名ヨミ シリタイ サイエンス
シリーズ番号ヨミ 132
人名 近藤 和雄／著
人名ヨミ コンドウ カズオ
出版者・発行者 技術評論社
出版者・発行者等ヨミ ギジュツ ヒョウロンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2015.6
ページ数または枚数・巻数 207p
大きさ 19cm
価格 ￥１５８０
ISBN 978-4-7741-7311-5
ISBN 4-7741-7311-5
分類記号 498.55
件名 脂質
内容紹介 何かと悪いイメージがつきまとってきた「脂質」。でも、体の代謝に不可欠な様々な働きがある。「アブラ」をどう摂れば健康が保て、長寿を得ることができるのか、最新の科学知識をもとに解き明かす。
著者紹介 1949年東京生まれ。東京慈恵会医科大学卒業。医学博士。お茶の水女子大学名誉教授。東洋大学食環境科学部教授。著書に「赤ワイン健康法」「からだに効く赤ワインの条件」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811904191



目次


内容細目

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