検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0012422812図書一般498.583/ｺﾝ14/書庫貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

サプリメント・機能性食品の科学

人名 近藤 和雄／著
人名ヨミ コンドウ カズオ
出版者・発行者 日刊工業新聞社
出版年月 2014.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル サプリメント・機能性食品の科学
シリーズ名 B&Tブックス
シリーズ名 おもしろサイエンス
タイトルヨミ サプリメント キノウセイ ショクヒン ノ カガク
シリーズ名ヨミ ビー アンド ティー ブックス
シリーズ名ヨミ オモシロ サイエンス
人名 近藤 和雄／著 　 佐竹 元吉／著
人名ヨミ コンドウ カズオ　サタケ モトヨシ
出版者・発行者 日刊工業新聞社
出版者・発行者等ヨミ ニッカン コウギョウ シンブンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.3
ページ数または枚数・巻数 135p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-526-07208-6
ISBN 4-526-07208-6
分類記号 498.583
件名 食品 ／ 栄養補助食品
内容紹介 鉄、カリウム、亜鉛、ビタミンC、コラーゲン、オリゴ糖…。機能性食品に含まれるさまざまな成分と、それらの機能性成分を豊富に含む食品素材を紹介。サプリメント・機能性食品の安全性についても触れる。
著者紹介 お茶の水女子大学生活環境研究センター長。同大学大学院人間文化創生科学研究科教授を兼任。医学博士。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811772603



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

近藤 和雄　佐竹 元吉
【分子栄養学　：　科学的根拠に基づく…】 分子栄養学　：　科学的根拠に基づく…
板倉 弘重／編,… 【ヒトは何故それを食べるのか　：　食…】 ヒトは何故それを食べるのか　：　食…
佐竹 元吉／著,… 【健康・機能性食品の基原植物事典　：…】 健康・機能性食品の基原植物事典　：…
佐竹 元吉／編著… 【機能性野菜の科学　：　健康維持・病…】 機能性野菜の科学　：　健康維持・病…
佐竹 元吉／編著 【解剖・生理学　：　人体の構造と機能】 解剖・生理学　：　人体の構造と機能
飯田 薫子／編,… 【人のアブラはなぜ嫌われるのか　：　…】 人のアブラはなぜ嫌われるのか　：　…
近藤 和雄／著 【応用栄養学】 応用栄養学
近藤 和雄／編,… 【疾病の成り立ち】 疾病の成り立ち
飯田 薫子／編,… 【毒と薬の科学】 毒と薬の科学
佐竹 元吉／編著 【学名でひく食薬区分リスト　：　健康…】 学名でひく食薬区分リスト　：　健康…
佐竹 元吉／監修… 【人体の構造と機能及び疾病の成り…総論】 人体の構造と機能及び疾病の成り…総論
香川 靖雄／編集… 【薬草の科学】 薬草の科学
佐竹 元吉／著 【カラダの中からキレイになる米ぬかレ…】 カラダの中からキレイになる米ぬかレ…
浜内 千波／著,… 【応用栄養学】 応用栄養学
近藤 和雄／編,… 【ロコモティブシンドロームと栄養】 ロコモティブシンドロームと栄養
日本栄養・食糧学… 【日本の有毒植物】 日本の有毒植物
佐竹 元吉／監修 【スキルアップのための漢方相談ガイド】 スキルアップのための漢方相談ガイド
丁 宗鐵／編集,… 【災害時の栄養・食糧問題】 災害時の栄養・食糧問題
日本栄養・食糧学… 【医師と管理栄養士が考えたとっておき…】 医師と管理栄養士が考えたとっておき…
近藤 和雄／著,… 【身の回りの有害物質徹底ガイド　：　…】 身の回りの有害物質徹底ガイド　：　…
パット・トーマス… 【疾病の成り立ち2】 疾病の成り立ち2
近藤 和雄／編,… 【食事と心疾患】 食事と心疾患
Margaret… 【薬用植物・生薬の開発】 薬用植物・生薬の開発
佐竹 元吉／監修 【疾病の成り立ち1】 疾病の成り立ち1
近藤 和雄／編,… 【人体の構造と機能及び疾病の成…各論2】 人体の構造と機能及び疾病の成…各論2
香川 靖雄／編集…
498.583　498.583
【最新科学で発見された正しい寿命の延…】 最新科学で発見された正しい寿命の延…
今井 伸二郎／著 【食べる美容】 食べる美容
茂田 正和／著 【正食と人体　：　体験的健康学のすす…】 正食と人体　：　体験的健康学のすす…
一倉 定／著 【「玄米」のエビデンス2】 「玄米」のエビデンス2
渡邊 昌／著,林… 【3か月で自然に瘦せていく仕組み実践…】 3か月で自然に瘦せていく仕組み実践…
野上 浩一郎／著 【ショウガ活用大全　：　糖尿病、高血…】 ショウガ活用大全　：　糖尿病、高血…
 【野草を宝物に　：　えっ?!松って飲…】 野草を宝物に　：　えっ?!松って飲…
小釣 はるよ／著 【ハーバードが教える最高の長寿食】 ハーバードが教える最高の長寿食
満尾 正／著 【医師のぼくが50年かけてたどりつい…】 医師のぼくが50年かけてたどりつい…
鎌田 實／著 【果物をまいにち食べて健康になる　：…】 果物をまいにち食べて健康になる　：…
田中 敬一／共著… 【老けない最強食】 老けない最強食
笹井 恵里子／著 【心も体ももっと、ととのう薬膳の食卓…】 心も体ももっと、ととのう薬膳の食卓…
川手 鮎子／著 【ずぼら瞬食スープダイエット　：　1…】 ずぼら瞬食スープダイエット　：　1…
松田 リエ／著 【若返りホルモン「テストステロン」を…】 若返りホルモン「テストステロン」を…
堀江 重郎／著,… 【大切なのは「いつ食べるか」でした。…】 大切なのは「いつ食べるか」でした。…
大塚 邦明／著 【図解PREMIUM肥満治療の名医が…】 図解PREMIUM肥満治療の名医が…
土田 隆／著 【加藤家の食卓　：　医師と栄養士の先…】 加藤家の食卓　：　医師と栄養士の先…
加藤 綾菜／著,… 【熱狂と欲望のヘルシーフード　：　「…】 熱狂と欲望のヘルシーフード　：　「…
畑中 三応子／著 【“血糖値”を制して脂肪を落とす!　…】 “血糖値”を制して脂肪を落とす!　…
薗田 憲司／著 【はとむぎ薬膳美人レシピ　：　すべす…】 はとむぎ薬膳美人レシピ　：　すべす…
竹川 雅子／著 【体の不調がみるみる消える細胞のおそ…】 体の不調がみるみる消える細胞のおそ…
伊藤 明子／著 【不調を治すアルカライズダイエット　…】 不調を治すアルカライズダイエット　…
エリカ・アンギャ… 【食べものはくすり　：　野菜くだもの…】 食べものはくすり　：　野菜くだもの…
橋本 紀代子／著 【不調を治す血糖値が下がる食べ方　：…】 不調を治す血糖値が下がる食べ方　：…
石黒 成治／著 【食べたいものを食べて一生スリムをキ…】 食べたいものを食べて一生スリムをキ…
三田 智子／著
食品　栄養補助食品
【つくりおき発酵野菜のアレンジごはん…】 つくりおき発酵野菜のアレンジごはん…
真藤 舞衣子／著 【榎本美沙のひと晩発酵調味料　：　気…】 榎本美沙のひと晩発酵調味料　：　気…
榎本 美沙／著 【これ、本当に「食べもの」ですか?】 これ、本当に「食べもの」ですか?
天笠 啓祐／[著… 【食の選び方大全】 食の選び方大全
あるとむ／著,高… 【新食品成分表　：　FOOD…2024】 新食品成分表　：　FOOD…2024
新食品成分表編集… 【食の安全と健康意識データ集2024】 食の安全と健康意識データ集2024
 【大阪・北摂のガストロノミー　：　地…】 大阪・北摂のガストロノミー　：　地…
村上 喜郁／編著… 【最新科学で発見された正しい寿命の延…】 最新科学で発見された正しい寿命の延…
今井 伸二郎／著 【捨てられる魚たち　：　「未利用魚」…】 捨てられる魚たち　：　「未利用魚」…
梛木 春幸／著 【たべものの中にいるよ!3】 たべものの中にいるよ!3
パク ウノ／文,… 【10歳からの「おいしい」科学　：　…】 10歳からの「おいしい」科学　：　…
齋藤 勝裕／著 【冷凍食品年鑑2024年版】 冷凍食品年鑑2024年版
 【日本の食品工業　：　設備投…2024】 日本の食品工業　：　設備投…2024
日本立地ニュース… 【たべものの中にいるよ!2】 たべものの中にいるよ!2
パク ウノ／文,… 【かえましてん】 かえましてん
べかたろう／著 【食べものいっぱい図鑑】 食べものいっぱい図鑑
内野 美恵／総監… 【よくわかる食品工場の排水対策　：　…】 よくわかる食品工場の排水対策　：　…
北川 政美／著,… 【やさしくわかる食品ロス　：　捨てら…】 やさしくわかる食品ロス　：　捨てら…
西岡 真由美／著… 【酒類食品産業の生産・…2023年度版】 酒類食品産業の生産・…2023年度版
日刊経済通信社調… 【食育クイズ名人　：　みんなで食べ物…】 食育クイズ名人　：　みんなで食べ物…
月刊「食育フォー… 【シリアルの歴史】 シリアルの歴史
キャスリン・コー… 【くらべてわかる食育ずかん3】 くらべてわかる食育ずかん3
「くらべてわかる… 【くらべてわかる食育ずかん2】 くらべてわかる食育ずかん2
「くらべてわかる… 【くらべてわかる食育ずかん1】 くらべてわかる食育ずかん1
「くらべてわかる… 【たべものの中にいるよ!1】 たべものの中にいるよ!1
パク ウノ／文,…
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。