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1 0012421467図書一般596.65/ｵｷ12/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

荻山和也の小麦粉の味がしっかりわかる焼き菓子スイーツ

人名 荻山 和也／著
人名ヨミ オギヤマ カズヤ
出版者・発行者 日東書院本社
出版年月 2012.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 荻山和也の小麦粉の味がしっかりわかる焼き菓子スイーツ
タイトルヨミ オギヤマ カズヤ ノ コムギコ ノ アジ ガ シッカリ ワカル ヤキガシ スイーツ
人名 荻山 和也／著
人名ヨミ オギヤマ カズヤ
出版者・発行者 日東書院本社
出版者・発行者等ヨミ ニットウ ショイン ホンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.11
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 24cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-528-01524-1
ISBN 4-528-01524-1
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 小麦粉のプロ・荻山和也の初のスイーツレシピ集。マーガリン・ショートニングは一切使用しない、クッキー・ビスケット・スコーン・マフィン・パウンドケーキ・タルトの全55レシピを収録。黄金の配合比なので初心者でも安心。
著者紹介 パン・料理研究家。パン研究家の第一人者竹野豊子氏に師事。料理教室、商品開発、執筆など多方面で活躍。著書に「ホームベーカリーで楽しむみんな大好きスイーツパン」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811613461



目次


内容細目

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