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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0010753374 | 図書一般 | 596.63/オキ11/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
ホームベーカリーで作るからだにやさしい本格ハードブレッド
|
人名 |
荻山 和也/著
|
人名ヨミ |
オギヤマ カズヤ |
出版者・発行者 |
講談社
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出版年月 |
2011.10 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
ホームベーカリーで作るからだにやさしい本格ハードブレッド |
タイトルヨミ |
ホーム ベーカリー デ ツクル カラダ ニ ヤサシイ ホンカク ハード ブレッド |
人名 |
荻山 和也/著
|
人名ヨミ |
オギヤマ カズヤ |
出版者・発行者 |
講談社
|
出版者・発行者等ヨミ |
コウダンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2011.10 |
ページ数または枚数・巻数 |
79p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1300 |
ISBN |
978-4-06-299542-9 |
ISBN |
4-06-299542-9 |
分類記号 |
596.63
|
件名 |
パン
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内容紹介 |
卵・牛乳・バター・上白糖は使いません! ホームベーカリーで作る、おいしくてからだにやさしいハードブレッドのレシピを紹介。米粉、全粒粉、豆乳、和素材を使ったレシピも収録します。 |
著者紹介 |
1973年生まれ。パン・料理研究家。ヨーロッパを中心に、製パン学校への留学経験多数。雑誌、書籍、テレビなどで活躍。著書に「ホームベーカリーで本格パンが焼けた!」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811476151 |
目次
内容細目
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