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書誌情報サマリ

タイトル

ウー・ウェンのきれいなからだの基本献立

人名 ウー ウェン／著
人名ヨミ ウー ウェン
出版者・発行者 文化出版局
出版年月 2005.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ウー・ウェンのきれいなからだの基本献立
タイトルヨミ ウー ウェン ノ キレイ ナ カラダ ノ キホン コンダテ
人名 ウー ウェン／著
人名ヨミ ウー ウェン
出版者・発行者 文化出版局
出版者・発行者等ヨミ ブンカ シュッパンキョク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2005.5
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 4-579-20942-7
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 主菜、副菜、スープの3品献立はバランス良好。魚介、鶏肉、豚肉、牛肉、豆腐それぞれが主菜の3品献立を紹介。ほかに黒酢・乾物を使った料理各4品、からだに優しい切り方のこつ、お気に入りの道具のことを収録。
著者紹介 北京生まれ。料理研究家。90年来日。東京のほかに、北京でも料理教室をスタートさせ活躍。著書に「ウー・ウェンのおいしいよ!うちのご飯」「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810750365



目次


内容細目

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