蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0015839558 | 図書一般 | 596/コシ21/ | 1F人文 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
日本一ていねいな定番家ごはん |
タイトルヨミ |
ニホンイチ テイネイ ナ テイバン イエゴハン |
人名 |
こじま ぽん助/著
|
人名ヨミ |
コジマ ポンスケ |
出版者・発行者 |
ワニブックス
|
出版者・発行者等ヨミ |
ワニ ブックス |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2021.7 |
ページ数または枚数・巻数 |
111p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1300 |
ISBN |
978-4-8470-7065-5 |
ISBN |
4-8470-7065-5 |
分類記号 |
596
|
件名 |
料理
|
内容紹介 |
いつもと材料は同じ、テクニックも不要、だけど、圧倒的においしく作れる! 煮物は煮ないで蒸すなど、誰が作っても間違いない味に仕上がるように、科学的においしくなる方法を写真とともに紹介した、定番家庭料理のレシピ集。 |
著者紹介 |
分子調理学研究家、ビデオグラファー。定番料理のレシピをYouTube、cookpad、Nadiaなどに投稿している。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812502254 |
目次
内容細目
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