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書誌情報サマリ

タイトル

だれか来る日の和食メニュー

人名 行正 り香／著
人名ヨミ ユキマサ リカ
出版者・発行者 文化学園文化出版局
出版年月 2013.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル だれか来る日の和食メニュー
タイトルヨミ ダレカ クル ヒ ノ ワショク メニュー
人名 行正 り香／著
人名ヨミ ユキマサ リカ
出版者・発行者 文化学園文化出版局
出版者・発行者等ヨミ ブンカ ガクエン ブンカ シュッパンキョク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2013.7
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 23cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-579-21189-0
ISBN 4-579-21189-0
分類記号 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 お客さまがいらしたときに、季節ごとの和食のおもてなしはいかがでしょう? 牛・たけのこ・鮎・合鴨・かきなどの素材を主役にした、前菜から主菜、デザートまでのメニューを、調理のポイントとともに紹介します。
著者紹介 1966年福岡生まれ。広告代理店に就職してCMプロデューサーとして勤務後、料理研究家として活躍。教育系ウェブサイト『なるほど!エージェント』の企画、運営にも携わる。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811691006



目次


内容細目

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