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書誌情報サマリ

タイトル

肉の本

人名 行正 り香／著
人名ヨミ ユキマサ リカ
出版者・発行者 扶桑社
出版年月 2018.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 肉の本
サブタイトル 今夜は、お肉を食べよう。
タイトルヨミ ニク ノ ホン
サブタイトルヨミ コンヤ ワ オニク オ タベヨウ
人名 行正 り香／著
人名ヨミ ユキマサ リカ
出版者・発行者 扶桑社
出版者・発行者等ヨミ フソウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.2
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 25cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-594-07888-1
ISBN 4-594-07888-1
分類記号 596.33
件名 料理-肉
内容紹介 ステーキ、ハンバーグ、とんかつ…。大の肉好きの料理研究家・行正り香が、「いつもの牛&豚肉料理がもっとおいしくなる」レシピ62を紹介。著者のステーキレストラン「FOOD DAYS」のレシピも掲載する。
著者紹介 1966年福岡県生まれ。カリフォルニア大学バークレー校卒業。料理研究家。ステーキレストラン「FOOD DAYS」を営業。著書に「レシピのいらない和食の本」「お菓子のある暮らし」他。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812187529



目次


内容細目

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