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書誌情報サマリ

タイトル

フグ研究とトラフグ生産技術の最前線

人名 長島 裕二／編
人名ヨミ ナガシマ ユウジ
出版者・発行者 恒星社厚生閣
出版年月 2012.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル フグ研究とトラフグ生産技術の最前線
シリーズ名 水産学シリーズ
シリーズ番号 174
タイトルヨミ フグ ケンキュウ ト トラフグ セイサン ギジュツ ノ サイゼンセン
シリーズ名ヨミ スイサンガク シリーズ
シリーズ番号ヨミ 174
人名 長島 裕二／編 　 村田 修／編 　 渡部 終五／編
人名ヨミ ナガシマ ユウジ　ムラタ オサム　ワタベ シュウゴ
出版者・発行者 恒星社厚生閣
出版者・発行者等ヨミ コウセイシャ コウセイカク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.9
ページ数または枚数・巻数 141p
大きさ 21cm
価格 ￥３６００
ISBN 978-4-7699-1285-9
ISBN 4-7699-1285-9
分類記号 664.68
件名 ふぐ(河豚)
内容紹介 健康で安全・安心なトラフグの養殖生産技術を中心とした最新の知見と今後の課題を解説。フグの分類と生態から、養殖技術開発、さらにフグ毒の最新研究まで網羅した幅広い分野をカバーする。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811595389



目次


内容細目

水族館におけるフグ類の収集と繁殖   9-24
土井 啓行／著 石橋 敏章／著
トラフグ属の分類と種同定   25-33
望岡 典隆／著
トラフグの資源   34-45
堀井 豊充／著 片町 太輔／著
トラフグの寄生虫病と対策   46-56
高見 生雄／著 小川 和夫／著
トラフグ雄の優占生産   57-68
服部 亘宏／著 宮下 盛／著 澤田 好史／著
トラフグのゲノム育種   69-83
鈴木 譲／著 菊池 潔／著
無毒トラフグの生産   84-97
野口 玉雄／著 大貫 和恵／著 荒川 修／著
フグ毒の体内輸送動態   98-110
長島 裕二／著
フグの毒化関連タンパク質   111-121
山下 まり／著
フグの毒化関連遺伝子   122-137
松本 拓也／著 渡部 終五／著

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