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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0009941766 | 図書一般 | 664.68/ノク10/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
フグはフグ毒をつくらない
|
人名 |
野口 玉雄/著
|
人名ヨミ |
ノグチ タマオ |
出版者・発行者 |
成山堂書店
|
出版年月 |
2010.6 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
フグはフグ毒をつくらない |
シリーズ名 |
ベルソーブックス |
シリーズ番号 |
036 |
タイトルヨミ |
フグ ワ フグドク オ ツクラナイ |
シリーズ名ヨミ |
ベルソー ブックス |
シリーズ番号ヨミ |
36 |
人名 |
野口 玉雄/著
|
人名ヨミ |
ノグチ タマオ |
出版者・発行者 |
成山堂書店
|
出版者・発行者等ヨミ |
セイザンドウ ショテン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2010.6 |
ページ数または枚数・巻数 |
7,146p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1800 |
ISBN |
978-4-425-85351-9 |
ISBN |
4-425-85351-9 |
注記 |
文献:p139〜140 |
分類記号 |
664.68
|
件名 |
ふぐ(河豚)
/
有毒動物
|
内容紹介 |
フグはなぜフグ毒をもつのか、またもち得るのか-。フグ毒研究とフグ利用法の最新の成果の集成。フグ毒の謎を解明するとともに、無毒になった陸上養殖のトラフグ、フグ毒をもつ海や陸の生き物、フグ毒の使い道などを紹介する。 |
著者紹介 |
1936年東京都生まれ。東京大学農学部卒業。東京医療保健大学医療栄養学科教授。農学博士。日本水産学会賞功績賞、日本食品衛生学会賞等を受賞。著書に「フグはなぜ毒をもつのか」など。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009811315071 |
目次
内容細目
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