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書誌情報サマリ

タイトル

イキイキ!食材図鑑

人名 佐藤 秀美／監修
人名ヨミ サトウ ヒデミ
出版者・発行者 日本文芸社
出版年月 2004.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル イキイキ!食材図鑑
サブタイトル あらゆる食材の栄養・目利き・旬や保存法を、幅広く紹介!
タイトルヨミ イキイキ ショクザイ ズカン
サブタイトルヨミ アラユル ショクザイ ノ エイヨウ メキキ シュン ヤ ホゾンホウ オ ハバヒロク ショウカイ
人名 佐藤 秀美／監修
人名ヨミ サトウ ヒデミ
出版者・発行者 日本文芸社
出版者・発行者等ヨミ ニホン ブンゲイシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2004.6
ページ数または枚数・巻数 239p
大きさ 21cm
価格 ￥１３００
ISBN 4-537-20279-3
分類記号 498.5
件名 食品 ／ 栄養
内容紹介 生鮮食品から加工食品にいたるまでを幅広く取り上げ、その「旬」「選ぶポイント」「栄養」、さらに馴染みの薄い食品では「味」「調理のポイント」をオールカラーで紹介。健康な毎日をおくるために役立つ一冊。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810579409



目次


内容細目

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