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書誌情報サマリ

タイトル

サプリメントの不都合な真実

人名 畝山 智香子／著
人名ヨミ ウネヤマ チカコ
出版者・発行者 筑摩書房
出版年月 2025.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル サプリメントの不都合な真実
シリーズ名 ちくま新書
シリーズ番号 1837
タイトルヨミ サプリメント ノ フツゴウ ナ シンジツ
シリーズ名ヨミ チクマ シンショ
シリーズ番号ヨミ 1837
人名 畝山 智香子／著
人名ヨミ ウネヤマ チカコ
出版者・発行者 筑摩書房
出版者・発行者等ヨミ チクマ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2025.1
ページ数または枚数・巻数 217,3p
大きさ 18cm
価格 ￥８８０
ISBN 978-4-480-07666-3
ISBN 4-480-07666-3
分類記号 498.5
件名 保健機能食品 ／ 栄養補助食品
内容紹介 紅麴の危険性は予知されていた? ウコンは肝臓機能を低下させる? 知ったら怖くて飲めなくなる! 食品安全の第一人者が海外の最新情報もふまえ、これだけは知っておきたいサプリのポイントを徹底解説する。
著者紹介 宮城県生まれ。東北大学大学院薬学研究科博士課程前期課程修了。国立医薬品食品衛生研究所客員研究員。薬学博士。著書に「ほんとうの「食の安全」を考える」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812817638



目次


内容細目

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