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1 0107648511雑誌一般49//2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

雑誌名

食べもの文化

巻号名 No.612:2025-2
刊行情報：通番 00612
刊行情報：発行日 20250201
出版者 芽ばえ社

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2999820880665
巻号名 No.612:2025-2
刊行情報：通番 00612
刊行情報：発行日 20250201
特集記事 食物アレルギー八つの疑問に答えます
出版者 芽ばえ社



目次

1 今月のいっただきまーす
1 和食…特にごはんを大切にしています　ページ：1
大原由子
2 特集 食物アレルギー八つの疑問に答えます　ページ：4
眞鍋穰
1 クルミなどナッツアレルギー
2 小麦アレルギーと小麦粘土
3 魚アレルギー、同じ魚を続けてよいか
4 家で試してからでないといけないの?
5 乳糖不耐症と乳アレルギーのちがい
6 乳アレルギーのカルシウム代替食品
7 きょうだいでアレルギーがあるなしの対応
8 食べて治す、経口免疫療法の疑問
3 連載<35>保育園の手づくりおやつ フレークバー　ページ：16
植草真喜子
4 連載<2>子どもと一緒に作るおやつ 年2回<2回目>明日葉豆腐ドーナツ　ページ：18
川村里美
5 連載<11>アレルギー食-あいち保育共同連合会給食部会の実践 進化を続けるアレルギー対応給食 アレルギー対応メニュー 豆腐ハンバーグ/スティックスイートポテト　ページ：20
杉山由希子
6 連載まんが<35>子ども百態 あんな姿、こんな姿　ページ：23
もーりりょーすけ‖作・画
1 運動会そして、帰宅
2 仕事そして、帰宅
7 連載<46>保育日誌 0歳児 それぞれ好きな遊びを園庭で　ページ：24
島本一男
8 連載<23>保育園の献立 幼児食とおとりわけ離乳食 2月の献立表　ページ：26
長田和恵
9 連載<11>子どもが求める保健室 養護教諭 ここまで指導するの?学校給食!　ページ：30
宍戸洲美
10 連載<11>小学校★食でつながる学びの輪 歴史発見! 想像図を見て当時の暮らしを考える　ページ：32
ゆういちろう先生<九州>
11 隔月連載<24>食中毒の事例を追う ウエルシュ菌　ページ：35
笹井勉
12 隔月連載<6>風土・くらし・文化が醸す郷土の食 とろろ汁(静岡県中部)　ページ：38
山岸侑莉
13 2024年 秋の講演会の報告　ページ：40
宍戸洲美‖報告
末次敦子‖報告
西條由香‖報告
14 お知らせ
1 秋の講演会アーカイブ配信 1月18日〜1月26日　ページ：43
15 連載<95>農をもっと身近に もっと農業予算を減らすことでいいんですか?　ページ：44
坂口正明
16 連載<57>脅かされる食の安全 初めてフッ素入り食品が登場　ページ：48
天笠啓祐
17 私からのひとこと　ページ：52
18 ニュースクリップ　ページ：53
19 お知らせ
1 インスタグラムのご案内　ページ：54
20 年間購読案内　ページ：55
21 あとがき・次号予告　ページ：56

内容細目

食物アレルギー八つの疑問に答えます

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