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書誌情報サマリ

タイトル

「いただきます」の人類史

人名 蒼井 倫子／著
人名ヨミ アオイ リンコ
出版者・発行者 みずき書林
出版年月 2022.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 「いただきます」の人類史
サブタイトル ヒトの誕生から生活習慣病の現代まで
タイトルヨミ イタダキマス ノ ジンルイシ
サブタイトルヨミ ヒト ノ タンジョウ カラ セイカツ シュウカンビョウ ノ ゲンダイ マデ
人名 蒼井 倫子／著
人名ヨミ アオイ リンコ
出版者・発行者 みずき書林
出版者・発行者等ヨミ ミズキ ショリン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2022.10
ページ数または枚数・巻数 281p
大きさ 19cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-909710-28-4
ISBN 4-909710-28-4
注記 文献:p270〜281
分類記号 498.5
件名 食生活 ／ 栄養
内容紹介 ミトコンドリアを取り込んだことが、生命初の「いただきます」だった-。食育を専門とする小児科医が、地球の始まりやヒトの誕生から、植物、動物、微生物、生活習慣病の現代まで、ごはんと人の歴史をめぐる。
著者紹介 兵庫県出身。小児科医。奈良県立医科大学卒業。臨床栄養学講師を経て、クリニック、保育園にて乳幼児検診の栄養指導などを行う。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812631128



目次


内容細目

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