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書誌情報サマリ

タイトル

厨房から台所へ

人名 タサン志麻／著
人名ヨミ タサン シマ
出版者・発行者 ダイヤモンド社
出版年月 2019.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 厨房から台所へ
サブタイトル 志麻さんの思い出レシピ31
タイトルヨミ チュウボウ カラ ダイドコロ エ
サブタイトルヨミ シマ サン ノ オモイデ レシピ サンジュウイチ
人名 タサン志麻／著
人名ヨミ タサン シマ
出版者・発行者 ダイヤモンド社
出版者・発行者等ヨミ ダイヤモンドシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2019.2
ページ数または枚数・巻数 195p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-478-10646-4
ISBN 4-478-10646-4
注記 汚れあり（天）
分類記号 596.04
件名 料理
件名 Tassin Shima
件名 タサン シマ
内容紹介 家族から教わったこと、フランス留学での経験、プロの世界での学び…。「予約の取れない伝説の家政婦」が、自身の半生といろいろな仕事を通して学んだ料理のコツを綴る。思い出が詰まった31のレシピも紹介。
著者紹介 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校卒業。フリーランスの家政婦。「志麻さんのプレミアムな作りおき」で料理レシピ本大賞in Japan2018料理部門入賞。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009812287079



目次


内容細目

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