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書誌情報サマリ

タイトル

しらべよう!世界の料理　1　　日本 韓国 中国 モンゴル　

人名 青木 ゆり子／監修
人名ヨミ アオキ ユリコ
出版者・発行者 ポプラ社
出版年月 2017.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル しらべよう!世界の料理　1　　日本 韓国 中国 モンゴル　
タイトルヨミ シラベヨウ セカイ ノ リョウリ　ニホン カンコク チュウゴク モンゴル　
人名 青木 ゆり子／監修 　 こどもくらぶ／編・著
人名ヨミ アオキ ユリコ　コドモ クラブ
出版者・発行者 ポプラ社
出版者・発行者等ヨミ ポプラシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2017.4
ページ数または枚数・巻数 47p
大きさ 29cm
価格 ￥２９００
ISBN 978-4-591-15363-5
ISBN 4-591-15363-5
分類記号 383.8
分類記号 383.81
件名 食生活 ／ 料理
件名 料理(日本) ／ 料理(アジア)
内容紹介 世界の人びとと交流するためのはじめの一歩として、それぞれの国の食文化を理解しましょう。1は、韓国、中国など、ユーラシア大陸の東部に位置する東アジアの国ぐにの食文化を紹介。日本の食文化も取り上げます。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812105522
目次 日本
1 日本の風土と食文化／2 「和食」の伝統／3 日本の基本の味／4 日本人の保存の知恵／5 地域に伝わる郷土料理／6 日本の食事の特徴／7 日本の食器／8 日本人の朝食風景／お箸の国をしらべよう
韓国
1 韓国のキムジャン文化／2 キムチの赤い色／3 韓国の食文化／4 宮廷料理／5 一日の食事／6 薬食同源／韓国観光公社のアンケート
中国
1 中国の風土と食文化／2 一日の食事／3 中国の行事と食／4 自治区の食文化／これも餃子?
モンゴル
1 モンゴルの風土と食文化／2 モンゴルの行事と食／3 現代のモンゴルのくらし
さくいん



目次


内容細目

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