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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0016328296 | 図書一般 | 383.8/オカ23/ | 2F社会 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
世界の食卓から社会が見える
|
人名 |
岡根谷 実里/著
|
人名ヨミ |
オカネヤ ミサト |
出版者・発行者 |
大和書房
|
出版年月 |
2023.4 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
世界の食卓から社会が見える |
タイトルヨミ |
セカイ ノ ショクタク カラ シャカイ ガ ミエル |
人名 |
岡根谷 実里/著
|
人名ヨミ |
オカネヤ ミサト |
出版者・発行者 |
大和書房
|
出版者・発行者等ヨミ |
ダイワ ショボウ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2023.4 |
ページ数または枚数・巻数 |
311p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1900 |
ISBN |
978-4-479-39402-0 |
ISBN |
4-479-39402-0 |
注記 |
文献:p302〜311 |
分類記号 |
383.8
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件名 |
食生活
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内容紹介 |
ヨーグルトは本当にブルガリアの伝統食? 牛肉大国ボツワナでなぜ虫を食べる? シリア難民がヨルダンにもたらした食文化とは? 世界の家庭で出会った料理を入り口に、地理や歴史、宗教、政治などについて語る。 |
著者紹介 |
長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了。世界の台所探検家。クックパッド株式会社に勤務し、独立。著書に「世界の台所探検」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812668352 |
目次
内容細目
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