検索結果資料の内容

児童図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0011628187図書児童C383/ﾊﾂ/4書庫貸出可  ○
2 0012020418図書児童C383/ﾊﾂ/4書庫貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

世界遺産になった食文化　4　　マヤ文明から伝わるメキシコ料理　

人名 服部 津貴子／監修
人名ヨミ ハットリ ツキコ
出版者・発行者 WAVE出版
出版年月 2013.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル 世界遺産になった食文化　4　　マヤ文明から伝わるメキシコ料理　
タイトルヨミ セカイ イサン ニ ナッタ ショクブンカ　マヤ ブンメイ カラ ツタワル メキシコ リョウリ　
人名 服部 津貴子／監修 　 こどもくらぶ／編
人名ヨミ ハットリ ツキコ　コドモ クラブ
出版者・発行者 WAVE出版
出版者・発行者等ヨミ ウェイヴ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2013.3
ページ数または枚数・巻数 47p
大きさ 29cm
価格 ￥３０００
ISBN 978-4-87290-976-0
ISBN 4-87290-976-0
分類記号 383.8
分類記号 383.856
件名 食生活 ／ 世界無形文化遺産
件名 料理(メキシコ)
内容紹介 無形文化遺産に登録された食文化を通して、さまざまな国・地域を学習できるシリーズ。4は、メキシコ料理を取り上げ、その特徴や伝統、各地域の食文化について解説する。メキシコ料理のレシピも掲載。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811657970
目次 世界遺産
はじめに
パート1 メキシコ料理って、どんな料理?
古代メキシコとヨーロッパの食文化の融合／トウモロコシのひみつ／トウガラシのひみつ／サルサのひみつ／コラム チョコレートのはなし／サボテンを食べる／テキーラ村が世界遺産に
パート2 メキシコの食文化
ミチョアカン州の伝統料理／コラム アボカドと塩のはなし／オアハカ州の伝統料理／プエブラ州の伝統料理／ユカタン半島とベラクルス州の伝統料理／一日の食事／特別な日の食べ物
パート3 メキシコ料理をつくってみよう!
メキシコの主食 〜トルティーヤ〜／アボカドのディップ 〜ワカモレ〜／メキシコ風スクランブルエッグ 〜ウェボス・ランチェロス〜／とり肉のモレ 〜ポジョ・エン・モレ・ポブラーノ〜
用語解説
さくいん



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

服部 津貴子　こどもくらぶ
【はじめての飼育・観察　：　生きも…8】 はじめての飼育・観察　：　生きも…8
小宮 輝之／監修… 【はじめての飼育・観察　：　生きも…7】 はじめての飼育・観察　：　生きも…7
小宮 輝之／監修… 【はじめての飼育・観察　：　生きも…6】 はじめての飼育・観察　：　生きも…6
小宮 輝之／監修… 【はじめての飼育・観察　：　生きも…5】 はじめての飼育・観察　：　生きも…5
小宮 輝之／監修… 【はじめての飼育・観察　：　生きも…4】 はじめての飼育・観察　：　生きも…4
小宮 輝之／監修… 【はじめての飼育・観察　：　生きも…3】 はじめての飼育・観察　：　生きも…3
小宮 輝之／監修… 【はじめての飼育・観察　：　生きも…2】 はじめての飼育・観察　：　生きも…2
小宮 輝之／監修… 【はじめての飼育・観察　：　生きも…1】 はじめての飼育・観察　：　生きも…1
小宮 輝之／監修… 【しっかりわかる「脱炭素=カーボン…3】 しっかりわかる「脱炭素=カーボン…3
稲葉 茂勝／著,… 【気づくことで未来がかわる新しい人…6】 気づくことで未来がかわる新しい人…6
稲葉 茂勝／著,… 【気づくことで未来がかわる新しい人…5】 気づくことで未来がかわる新しい人…5
稲葉 茂勝／著,… 【気づくことで未来がかわる新しい人…3】 気づくことで未来がかわる新しい人…3
稲葉 茂勝／著,… 【理系の職場8】 理系の職場8
こどもくらぶ／編 【しっかりわかる「脱炭素=カーボン…2】 しっかりわかる「脱炭素=カーボン…2
稲葉 茂勝／著,… 【しっかりわかる「脱炭素=カーボン…1】 しっかりわかる「脱炭素=カーボン…1
稲葉 茂勝／著,… 【気づくことで未来がかわる新しい人…4】 気づくことで未来がかわる新しい人…4
稲葉 茂勝／著,… 【理系の職場7】 理系の職場7
こどもくらぶ／編 【気づくことで未来がかわる新しい人…2】 気づくことで未来がかわる新しい人…2
稲葉 茂勝／著,… 【気づくことで未来がかわる新しい人…1】 気づくことで未来がかわる新しい人…1
稲葉 茂勝／著,… 【給食にでてくる魚と肉の切り身図鑑】 給食にでてくる魚と肉の切り身図鑑
こどもくらぶ／編 【理系の職場6】 理系の職場6
こどもくらぶ／編 【理系の職場5】 理系の職場5
こどもくらぶ／編 【伝統の和食から現代のWASHOKU】 伝統の和食から現代のWASHOKU
服部 幸應／監修… 【「多様性」ってどんなこと?2】 「多様性」ってどんなこと?2
こどもくらぶ／編 【「多様性」ってどんなこと?4】 「多様性」ってどんなこと?4
こどもくらぶ／編
383.8　383.8
【衝撃!世界の食文化】 衝撃!世界の食文化
藤田 晋一／文 【人間は料理をする生きものだ】 人間は料理をする生きものだ
森枝 卓士／文・… 【くさい食べ物大図鑑】 くさい食べ物大図鑑
前橋 健二／監修… 【スパイスハンターの世界カレー紀行】 スパイスハンターの世界カレー紀行
水野 仁輔／著,… 【ハンバーガーの歴史】 ハンバーガーの歴史
アンドルー・F.… 【スイーツで地理学　：　菓子から世…3】 スイーツで地理学　：　菓子から世…3
ERIKO／著 【フムスの歴史】 フムスの歴史
ハリエット・ヌス… 【昆虫カメラマン、秘境食を味わう　：…】 昆虫カメラマン、秘境食を味わう　：…
山口 進／著 【日本の味と世界の味下】 日本の味と世界の味下
小泉 武夫／著 【日本の味と世界の味上】 日本の味と世界の味上
小泉 武夫／著 【スイーツで地理学　：　菓子から世…2】 スイーツで地理学　：　菓子から世…2
ERIKO／著 【シリアルの歴史】 シリアルの歴史
キャスリン・コー… 【食卓の世界史】 食卓の世界史
遠藤 雅司／著 【スイーツで地理学　：　菓子から世…1】 スイーツで地理学　：　菓子から世…1
ERIKO／著 【調べて、くらべて、考える!くらしの…】 調べて、くらべて、考える!くらしの…
岡部 敬史／編著 【「食」が動かした人類250万年史】 「食」が動かした人類250万年史
新谷 隆史／著 【<図説>世界の外食文化とレストラン…】 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 【地球グルメ大図鑑　：　世界のあらゆ…】 地球グルメ大図鑑　：　世界のあらゆ…
セシリー・ウォン… 【世界の街角グルメ】 世界の街角グルメ
パイインターナシ… 【世界の食卓から社会が見える】 世界の食卓から社会が見える
岡根谷 実里／著 【フォーラム人間の食第3巻】 フォーラム人間の食第3巻
 【世界の朝ごはん　：　66カ国の伝統…】 世界の朝ごはん　：　66カ国の伝統…
WORLD BR… 【ペク・ジョンウォンのめざせ!…韓国1】 ペク・ジョンウォンのめざせ!…韓国1
ペク ジョンウォ… 【世界の国からいただきます!】 世界の国からいただきます!
アレクサンドラ・… 【世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ…】 世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ…
セレン・チャリン…
食生活　世界無形文化遺産
【管理栄養士が教える!世界一カンタン…】 管理栄養士が教える!世界一カンタン…
関口 絢子／著 【味なニッポン戦後史】 味なニッポン戦後史
澁川 祐子／著 【衝撃!世界の食文化】 衝撃!世界の食文化
藤田 晋一／文 【人間は料理をする生きものだ】 人間は料理をする生きものだ
森枝 卓士／文・… 【チャイナ・スタディー　：　世界最高…】 チャイナ・スタディー　：　世界最高…
T.コリン・キャ… 【図解眠れなくなるほど面白い炭水化物…】 図解眠れなくなるほど面白い炭水化物…
山田 悟／著 【本間真二郎さんの病気にならない暮ら…】 本間真二郎さんの病気にならない暮ら…
 【あじ】 あじ
神永 曉／監修 【朝鮮半島の食　：　韓国・北朝鮮の食…】 朝鮮半島の食　：　韓国・北朝鮮の食…
守屋 亜記子／編 【小児科医ママが教えたい体・脳・心を…】 小児科医ママが教えたい体・脳・心を…
工藤 紀子／著 【最新科学で発見された正しい寿命の延…】 最新科学で発見された正しい寿命の延…
今井 伸二郎／著 【食べる美容】 食べる美容
茂田 正和／著 【ながののおかず】 ながののおかず
服部 一景／編著 【生物学者と料理研究家が考える「理想…】 生物学者と料理研究家が考える「理想…
福岡 伸一／著,… 【食生活データ総合統計年報2024】 食生活データ総合統計年報2024
 【100年栄養　：　低栄養を解決する…】 100年栄養　：　低栄養を解決する…
川口 美喜子／著 【古代人の食事と健康】 古代人の食事と健康
三舟 隆之／著 【3か月で自然に瘦せていく仕組み実践…】 3か月で自然に瘦せていく仕組み実践…
野上 浩一郎／著 【飽食以前　：　イモと雑穀の民俗】 飽食以前　：　イモと雑穀の民俗
野本 寛一／著 【食べる】 食べる
藤原 辰史／文,… 【イギリスのお菓子と本と旅　：　アガ…】 イギリスのお菓子と本と旅　：　アガ…
北野 佐久子／著 【インドの食卓　：　そこに「カレー」…】 インドの食卓　：　そこに「カレー」…
笠井 亮平／著 【紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…】 紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…
永山 久夫／著 【ハーバードが教える最高の長寿食】 ハーバードが教える最高の長寿食
満尾 正／著 【昆虫カメラマン、秘境食を味わう　：…】 昆虫カメラマン、秘境食を味わう　：…
山口 進／著
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。