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書誌情報サマリ

タイトル

海洋資源の流通と管理の人類学

人名 岸上 伸啓／編著
人名ヨミ キシガミ ノブヒロ
出版者・発行者 明石書店
出版年月 2008.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 海洋資源の流通と管理の人類学
シリーズ名 みんぱく実践人類学シリーズ
シリーズ番号 3
タイトルヨミ カイヨウ シゲン ノ リュウツウ ト カンリ ノ ジンルイガク
シリーズ名ヨミ ミンパク ジッセン ジンルイガク シリーズ
シリーズ番号ヨミ 3
人名 岸上 伸啓／編著
人名ヨミ キシガミ ノブヒロ
出版者・発行者 明石書店
出版者・発行者等ヨミ アカシ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.7
ページ数または枚数・巻数 318p
大きさ 22cm
価格 ￥６０００
ISBN 978-4-7503-2812-6
ISBN 4-7503-2812-6
分類記号 661.4
件名 水産物 ／ 水産資源 ／ 漁撈
内容紹介 世界各地における海洋資源の利用と流通、管理の実態に関する現地調査を通し、海洋資源を持続可能な形で利用するための方策を探る。国立民族学博物館におけるシンポジウム「先住民族と海洋資源の開発」の報告をベースに書籍化。
著者紹介 国立民族学博物館・総合研究大学院大学教授。専攻は文化人類学。著書に「カナダ・イヌイットの食文化と社会変化」「イヌイット」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811094437



目次


内容細目

海洋資源の流通と管理に関する人類学的研究   11-40
岸上 伸啓／著
社会資源としてのサケ   ユーコン川上流域の先住民社会におけるサケの重要性とそれをとりまく諸問題   41-68
井上 敏昭／著
アラスカ・コディアック島の先住民による商業サケ漁   69-93
手塚 薫／著
「サケの民」カナダ北西海岸先住民族   サケの保存・調理・分配   95-119
岩崎 まさみ／著
カムチャツカ先住民社会とサケ資源の分配・流通   その歴史的変遷と現状   121-146
渡部 裕／著
カナダ・ニューファンドランドおよびラブラドル州における商業アザラシ漁   タテゴトアザラシの利用、管理、流通に関する一報告   147-171
浜口 尚／著
漁業とサンゴ礁生態系の共存は可能か?   持続的資源利用・流通によるアジア太平洋の里海をめざして   173-194
鹿熊 信一郎／著
刺参ブームの多重地域研究   試論   195-220
赤嶺 淳／著
回遊魚シイラにみるハワイにおける魚食文化と観光   221-243
橋村 修／著
禁忌と資源   人はいかに自然を説明するか   245-270
竹川 大介／著
第四世界における贈与交換の展開   トレス海峡諸島先住民社会の内旋的適応   271-299
松本 博之／著
海洋資源の流通と管理をめぐる研究の成果と今後の課題   301-311
岸上 伸啓／著

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