検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0008611774図書一般498.5/ﾆﾎ08/書庫貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

栄養学研究の最前線

人名 日本栄養・食糧学会／監修
人名ヨミ ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ
出版者・発行者 建帛社
出版年月 2008.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 栄養学研究の最前線
タイトルヨミ エイヨウガク ケンキュウ ノ サイゼンセン
人名 日本栄養・食糧学会／監修 　 小川 正／責任編集 　 河田 照雄／責任編集 　 寺尾 純二／責任編集
人名ヨミ ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ　オガワ タダシ　カワダ テルオ　テラオ ジュンジ
出版者・発行者 建帛社
出版者・発行者等ヨミ ケンパクシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.4
ページ数または枚数・巻数 9,203p
大きさ 26cm
価格 ￥４８００
ISBN 978-4-7679-6126-2
ISBN 4-7679-6126-2
分類記号 498.5
件名 栄養 ／ 食品
内容紹介 将来においてますますその必要性が増大し、進歩を遂げるであろう病態と栄養、食品成分と機能、公衆栄養と疾病予防の3分野の研究について概観。各分野の最先端で活躍する新進気鋭の研究者による解説を収録する。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811074964



目次


内容細目

病態栄養分野の進歩と課題   3-7
河田 照雄／著
レドックスとストレスの予防医学   9-21
淀井 淳司／著
メタボリックシンドロームとエネルギー代謝転写調節SREBP-1c   23-31
島野 仁／著
栄養とインスリン分泌   33-43
稲垣 暢也／著
核内性受容体群による骨代謝制御の分子機構   45-55
加藤 茂明／著
メタボリックシンドロームにおける肥満とその管理   57-62
中村 正／著
若年者の自律神経機能と遺伝子多型-アドレナリン受容体・レニン-アンギオテンシン系-   63-77
松永 哲郎／著 津田 謹輔／著
食品機能研究の進歩   81-91
寺尾 純二／著
緑茶カテキン受容体を介したEGCGの機能性発現とシグナリング   93-107
立花 宏文／著
食品成分による免疫調節   109-117
八村 敏志／著
食物アレルギーの多様性と変動解析   119-126
森山 達哉／著
緑茶カテキンの脂質代謝改善作用   127-137
池田 郁男／著
NGF作用増強因子:食べ物による神経細胞機能改善は可能か?   139-150
内田 浩二／著
微生物機能を活用した食品機能の創出   151-165
小川 順／著
エビデンスに基づく予防・治療   169-178
佐々木 敏／著
骨の栄養と骨粗鬆症   179-190
田中 清／著
爪遺伝子診断による若年女性の食育   191-198
瀧井 幸男／著

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

日本栄養・食糧学会　小川 正　河田 照雄　寺尾 純二
【ポリフェノールの科学　：　基礎化学…】 ポリフェノールの科学　：　基礎化学…
寺尾 純二／監修… 【21世紀中小企業論　：　多様性と可…】 21世紀中小企業論　：　多様性と可…
渡辺 幸男／著,… 【ホメロスの逆襲　：　それは西洋の古…】 ホメロスの逆襲　：　それは西洋の古…
小川 正廣／著 【カティリナ戦記/ユグルタ戦記】 カティリナ戦記/ユグルタ戦記
サルスティウス／… 【食品機能学】 食品機能学
寺尾 純二／共著… 【プロ直伝!必ずわかる原価計算のしく…】 プロ直伝!必ずわかる原価計算のしく…
小川 正樹／著,… 【日本社会の変動と教育政策　：　新学…】 日本社会の変動と教育政策　：　新学…
小川 正人／著 【腸内細菌-宿主のクロストークと食事…】 腸内細菌-宿主のクロストークと食事…
日本栄養・食糧学… 【アメリカの高校生が読んでいる経済の…】 アメリカの高校生が読んでいる経済の…
小川 正人／著 【消化管からみた健康・栄養】 消化管からみた健康・栄養
日本栄養・食糧学… 【新しい食品加工学　：　食品の保存・…】 新しい食品加工学　：　食品の保存・…
小川 正／編集,… 【A Child is Born　：…】 A Child is Born　：…
レナルト・ニルソ… 【衛生学・公衆衛生学】 衛生学・公衆衛生学
全国柔道整復学校… 【ガイドブック教育法】 ガイドブック教育法
姉崎 洋一／編,… 【「儲かる」社長がやっている30のこ…】 「儲かる」社長がやっている30のこ…
小川 正人／著 【100万人の給排水】 100万人の給排水
小川 正晃／編著… 【中小企業のビジネスシステム　：　仕…】 中小企業のビジネスシステム　：　仕…
小川 正博／著 【食品因子による栄養機能制御】 食品因子による栄養機能制御
日本栄養・食糧学… 【図解すぐに使える工場レイアウト改善…】 図解すぐに使える工場レイアウト改善…
田村 孝文／著,… 【デンマークのヒュッゲな生活空間　：…】 デンマークのヒュッゲな生活空間　：…
中島 明子／編著… 【ミネラル摂取と老化制御　：　リン研…】 ミネラル摂取と老化制御　：　リン研…
日本栄養・食糧学… 【21世紀中小企業論　：　多様性と可…】 21世紀中小企業論　：　多様性と可…
渡辺 幸男／著,… 【亜鉛の機能と健康　：　新たにわかっ…】 亜鉛の機能と健康　：　新たにわかっ…
日本栄養・食糧学… 【脂肪の功罪と健康】 脂肪の功罪と健康
河田 照雄／編著… 【中小企業のイノベーションと新事業創…】 中小企業のイノベーションと新事業創…
小川 正博／編著…
栄養　食品
【その調理、9割の栄養捨ててます!　…】 その調理、9割の栄養捨ててます!　…
東京慈恵会医科大… 【食糧年鑑 [付…2024年度版[2]】 食糧年鑑 [付…2024年度版[2]
 【食糧年鑑　：　…2024年度版[2]】 食糧年鑑　：　…2024年度版[2]
 【食糧年鑑　：　…2024年度版[1]】 食糧年鑑　：　…2024年度版[1]
 【郷土食が紡ぐ新たな物語　：　グロー…】 郷土食が紡ぐ新たな物語　：　グロー…
窪田 暁／編著,… 【こころが育つ!子どもの食事　：　児…】 こころが育つ!子どもの食事　：　児…
宮口 幸治／著 【つくりおき発酵野菜のアレンジごはん…】 つくりおき発酵野菜のアレンジごはん…
真藤 舞衣子／著 【榎本美沙のひと晩発酵調味料　：　気…】 榎本美沙のひと晩発酵調味料　：　気…
榎本 美沙／著 【異文化に身を置くすべての人へ　：　…】 異文化に身を置くすべての人へ　：　…
太田 旭／著 【食べて強くなる!陸上選手の栄養と食…】 食べて強くなる!陸上選手の栄養と食…
田口 素子／共著… 【ジュニアのためのスポーツ栄養　：　…】 ジュニアのためのスポーツ栄養　：　…
柴田 麗／著 【クック・トゥ・ザ・フューチャー　：…】 クック・トゥ・ザ・フューチャー　：…
石川 伸一／著,… 【これ、本当に「食べもの」ですか?】 これ、本当に「食べもの」ですか?
天笠 啓祐／[著… 【食の選び方大全】 食の選び方大全
あるとむ／著,高… 【新食品成分表　：　FOOD…2024】 新食品成分表　：　FOOD…2024
新食品成分表編集… 【食の安全と健康意識データ集2024】 食の安全と健康意識データ集2024
 【子どもの食と栄養　：　健やかな成長…】 子どもの食と栄養　：　健やかな成長…
増田 啓子／編著 【大阪・北摂のガストロノミー　：　地…】 大阪・北摂のガストロノミー　：　地…
村上 喜郁／編著… 【65歳からの知っておきたい時間栄養…】 65歳からの知っておきたい時間栄養…
柴田 重信／監修 【健康栄養学　：　健康科学としての栄…】 健康栄養学　：　健康科学としての栄…
井上 順／編,小… 【小児科医ママが教えたい体・脳・心を…】 小児科医ママが教えたい体・脳・心を…
工藤 紀子／著 【最新科学で発見された正しい寿命の延…】 最新科学で発見された正しい寿命の延…
今井 伸二郎／著 【捨てられる魚たち　：　「未利用魚」…】 捨てられる魚たち　：　「未利用魚」…
梛木 春幸／著 【たべものの中にいるよ!3】 たべものの中にいるよ!3
パク ウノ／文,… 【100年栄養　：　低栄養を解決する…】 100年栄養　：　低栄養を解決する…
川口 美喜子／著
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。