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書誌情報サマリ

タイトル

脱「偽装食品」紀行

人名 中山 茂大／著
人名ヨミ ナカヤマ シゲオ
出版者・発行者 光文社
出版年月 2008.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 脱「偽装食品」紀行
サブタイトル 食べるしかないのか「中国産」「偽装」「添加物」!
並列タイトル A Journey to Get Safe Foods
シリーズ名 Kobunsha Paperbacks
シリーズ番号 119
タイトルヨミ ダツ ギソウ ショクヒン キコウ
サブタイトルヨミ タベル シカ ナイ ノカ チュウゴクサン ギソウ テンカブツ
シリーズ名ヨミ コウブンシャ ペーパーバックス
シリーズ番号ヨミ 119
人名 中山 茂大／著
人名ヨミ ナカヤマ シゲオ
出版者・発行者 光文社
出版者・発行者等ヨミ コウブンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.3
ページ数または枚数・巻数 345p
大きさ 19cm
価格 ￥９５２
ISBN 978-4-334-93434-7
ISBN 4-334-93434-7
注記 文献:p339〜344
分類記号 498.54
件名 食品表示
内容紹介 日本の食の安全は大丈夫なのか。いったいホンモノはどこにあるのか。どこに行けば食べられるのか。日本各地のホンモノを食べ歩き、生産・流通現場を訪ね歩いた著者が暴く、信じられない「食の実態」!
著者紹介 1969年北海道生まれ。上智大学卒業。マンガ編集者を経てフリーの旅行作家。調理師免許・宅地建物取引主任者の資格を持つ。著書に「ソウルの食べ方歩き方」「路地裏の激ウマごはん」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811060187



目次


内容細目

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