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書誌情報サマリ

タイトル

ポケット・グルメ仏和事典

人名 森本 英夫／著
人名ヨミ モリモト ヒデオ
出版者・発行者 駿河台出版社
出版年月 2005.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ポケット・グルメ仏和事典
サブタイトル フランス語を知らなくても使える
タイトルヨミ ポケット グルメ フツワ ジテン
サブタイトルヨミ フランスゴ オ シラナクテモ ツカエル
人名 森本 英夫／著
人名ヨミ モリモト ヒデオ
出版者・発行者 駿河台出版社
出版者・発行者等ヨミ スルガダイ シュッパンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2005.5
ページ数または枚数・巻数 308p
大きさ 18cm
価格 ￥１８００
ISBN 4-411-02123-4
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-フランス-辞典
内容紹介 食べる立場からの料理の事典。フランス語を知らなくてもアルファベットさえ読めたら、メニューを見て何を材料にしたどんな料理であるかがほぼわかるように、料理名と素材を説明する。
著者紹介 1934年生まれ。早稲田大学大学院博士課程修了。京都外国語大学教授。著書に「中世フランスの食」ほか。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810750854



目次


内容細目

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