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1 0012913075図書一般596.23/ﾆﾁ15/1F人文禁帯出  ×

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書誌情報サマリ

タイトル

プロのためのフランス料理仏和・和仏辞典

人名 日仏料理協会／編
人名ヨミ ニチフツ リョウリ キョウカイ
出版者・発行者 柴田書店
出版年月 2014.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル プロのためのフランス料理仏和・和仏辞典
タイトルヨミ プロ ノ タメ ノ フランス リョウリ フツワ ワフツ ジテン
人名 日仏料理協会／編
人名ヨミ ニチフツ リョウリ キョウカイ
出版者・発行者 柴田書店
出版者・発行者等ヨミ シバタ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.12
ページ数または枚数・巻数 798p
大きさ 20cm
価格 ￥３８００
ISBN 978-4-388-35344-6
ISBN 4-388-35344-6
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-フランス-辞典
内容紹介 フランスのガストロノミに関する用語を編纂。専門用語のみならず、メニューやルセットに登場する語や地名も収録。仏和編・和仏編ともフランス語の読み方をカタカナで表記する。見返しに地図あり。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811853907



目次


内容細目

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