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書誌情報サマリ

タイトル

世界の食品添加物概説

人名 日本食品添加物協会国際専門委員会／編
人名ヨミ ニホン ショクヒン テンカブツ キョウカイ コクサイ センモン イインカイ
出版者・発行者 日本食品添加物協会
出版年月 2004.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 世界の食品添加物概説
サブタイトル JECFAと主要国の認可品目リスト
タイトルヨミ セカイ ノ ショクヒン テンカブツ ガイセツ
サブタイトルヨミ ジェクファ ト シュヨウコク ノ ニンカ ヒンモク リスト
人名 日本食品添加物協会国際専門委員会／編
人名ヨミ ニホン ショクヒン テンカブツ キョウカイ コクサイ センモン イインカイ
出版者・発行者 日本食品添加物協会
出版者・発行者等ヨミ ニホン ショクヒン テンカブツ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2004.9
ページ数または枚数・巻数 451p
大きさ 30cm
価格 ￥９５２４
分類記号 498.519
件名 食品添加物
内容紹介 『食品添加物ニュース』に掲載してきた日本、JECFA及び14カ国・地域の食品添加物認可リストをまとめ、入手可能なものについて追加更新する。食品添加物がどの様な考えの下に規制されているか等の詳細な情報も収録。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810610534



目次


内容細目

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