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書誌情報サマリ

タイトル

味の素の罪

人名 船瀬 俊介／著
人名ヨミ フナセ シュンスケ
出版者・発行者 ヒカルランド
出版年月 2020.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 味の素の罪
タイトルヨミ アジノモト ノ ツミ
人名 船瀬 俊介／著
人名ヨミ フナセ シュンスケ
出版者・発行者 ヒカルランド
出版者・発行者等ヨミ ヒカル ランド
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2020.4
ページ数または枚数・巻数 423p
大きさ 19cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-86471-871-4
ISBN 4-86471-871-4
分類記号 498.54
件名 食品衛生 ／ 食品添加物 ／ 調味料
内容紹介 味の素=グルタミン酸ナトリウム=MSG=神経毒! うま味はグルタミン酸(薬)だが、味の素ではグルタミン酸ナトリウム(毒)のこと(両者は似て非なるもの)! 味覚破壊から脳破壊へ-味の素の罪は、どこまでも続く!
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812400062



目次


内容細目

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