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書誌情報サマリ

タイトル

「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物

人名 渡辺 雄二／著
人名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者・発行者 大和書房
出版年月 2023.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物
タイトルヨミ タベテワ イケナイ タベテモ イイ テンカブツ
人名 渡辺 雄二／著
人名ヨミ ワタナベ ユウジ
版次 新版
出版者・発行者 大和書房
出版者・発行者等ヨミ ダイワ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2023.6
ページ数または枚数・巻数 270p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-479-78586-6
ISBN 4-479-78586-6
注記 初版のタイトル等:食べてはいけない添加物食べてもいい添加物(だいわ文庫 2008年刊)
分類記号 498.519
件名 食品添加物
内容紹介 毎日使っている調味料は大丈夫? 子どもに食べさせていいお菓子はどれ? 主食系、加工食品、お菓子など、身近な144品目の食品添加物をチェックし、危険度を3ランクに分類する。食品添加物早わかりリストも収録。
著者紹介 栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者を経て、フリーの科学ジャーナリスト。著書に「体を壊す10大食品添加物」「加工食品の危険度調べました」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812676214



目次


内容細目

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