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書誌情報サマリ

タイトル

よくわかる暮しのなかの食品添加物

人名 日本食品添加物協会暮しのなかの食品添加物編集委員会／編
人名ヨミ ニホン ショクヒン テンカブツ キョウカイ クラシ ノ ナカ ノ ショクヒン テンカブツ ヘンシュウ イインカイ
出版者・発行者 光生館
出版年月 1996.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル よくわかる暮しのなかの食品添加物
タイトルヨミ ヨク ワカル クラシ ノ ナカ ノ ショクヒン テンカブツ
人名 日本食品添加物協会暮しのなかの食品添加物編集委員会／編
人名ヨミ ニホン ショクヒン テンカブツ キョウカイ クラシ ノ ナカ ノ ショクヒン テンカブツ ヘンシュウ イインカイ
版次 新訂版
出版者・発行者 光生館
出版者・発行者等ヨミ コウセイカン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1996.12
ページ数または枚数・巻数 293p
大きさ 26cm
価格 ￥２８００
ISBN 4-332-04036-8
注記 監修:谷村顕雄
分類記号 498.519
件名 食品添加物
内容紹介 食品添加物について、その安全性、有用性、必要性などを、添加する側から消費者に向けてわかりやすく解説した本。消費者にこの側面から眺める必要を示唆する。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009610073664



目次


内容細目

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