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書誌情報サマリ

タイトル

水産物市場と産地の機能展開

人名 中居 裕／著
人名ヨミ ナカイ ユタカ
出版者・発行者 成山堂書店
出版年月 1996.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 水産物市場と産地の機能展開
タイトルヨミ スイサンブツ シジョウ ト サンチ ノ キノウ テンカイ
人名 中居 裕／著
人名ヨミ ナカイ ユタカ
出版者・発行者 成山堂書店
出版者・発行者等ヨミ セイザンドウ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1996.2
ページ数または枚数・巻数 208p
大きさ 22cm
価格 ￥２７１８
ISBN 4-425-82571-3
分類記号 661.4
件名 水産物 ／ 流通
内容紹介 実地調査をもとに、各種資料を織りまぜながら、水産物市場の分析・体系化を試み、水産物商品化のメカニズム、産地の構造変動など水産物流通に関する諸問題を実態に即して論述する。
著者紹介 1948年青森県生まれ。北海道大学水産学部卒業。北海道大学助手、農林水産省水産大学校助教授など経て、92年より下関市立大学経済学部教授。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009610007645



目次


内容細目

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